最近天气越来越冷，热腾腾的火锅是很多人的首选，不仅可以自己享受味道，还可以温暖自己。火锅不是痛风患者的理想选择。很多材料嘌呤含量比较高。但是，如果真的想品尝火锅的味道，恐怕不行，但要注意以下几点。
痛风患者吃火锅要注意什么？
1、材料选择要注意
痛风患者之所以不适合吃火锅，主要是因为各种肉类、各种海鲜、动物内脏、以及一些嘌呤含量高的蔬菜等食材含有大量嘌呤。要特别注意食材的选择，要选择白菜、冬瓜、红薯等嘌呤含量比较低的蔬菜。不要吃羊肉、牛肉、海鲜和各种内脏。如果真的想吃，就吃一两口解馋，再冲洗一下，减少一下嘌呤含量。
2、调整蘸酱时要小心。
有些人吃火锅的时候喜欢吃芝麻酱，有些人吃火锅的时候喜欢吃油碗。两者都不适合痛风患者选择。底料油很高，富含脂肪酸和胆固醇，可能会痛风发作。选择蘸酱的时候，请将醋、香菜、葱混合在一起，不要放太多调料。
3、最好自己做一个锅。
和别人一起吃火锅的时候，最好不要选择大锅。最好选择小火锅。如果大家都在大锅里吃火锅，因为别人吃肉的肉汤里含有嘌呤，所以这个嘌呤也会对自己产生影响。如果自己是一锅，不知道自己吃什么锅底，清水锅里只能放一点调料。因为麻辣烫和西红柿锅等鸡肉、调料等调料较多，含有核苷酸，可以提高人体的尿酸水平。
4、不要喝酒
火锅和酒很相配，但对痛风患者不够友好。酒是痛风急性发作的一个原因，尤其是啤酒对痛风患者的危害最大。酒精提高乳酸，抑制尿酸排泄是痛风患者的禁忌。渴了就喝水。千万不要喝酒。饮料也不要喝。多喝水，尿酸会排泄得更快。
火锅是很多人不能放弃的味道，但痛风患者在吃火锅时要注意各方面。因为稍不小心，尿酸容易升高，痛风发作。这些点都要掌握好，才能享受好吃的东西，不必担心健康的危险。
资料来源：中国商业网络
