美国华裔超市最常见的新鲜鱼就是catfish鲭鱼。鲭鱼总是有腥味。要去除腥味，用紫苏、胡椒粒、凉水火灾煮乳白的鱼汤，最后加入罗勒末，油豆腐吸取鱼汤的新鲜味道，更好吃！罗勒配海鲜是从这次旅行中学到的，像中餐一样增加了很多颜色。
非美国厨师〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
鲶鱼乳头部8个姜3个大蒜种子5个葱1个野叶3个白胡椒颗粒4g香菜籽(放不下)10粒罗勒叶或香菜盐适量白胡椒粉略
做法步骤
1.锅里热油、生姜、大蒜种子发出香味，换上小火炬，将大蒜种子煮成金黄色
2、煎鲶鱼两面以下。
3、在铸铁锅里放凉水，倒入鱼和材料
4、加入葱片和调料酒
5、把白胡椒粒和香菜放在茶包里，放在汤锅里
6.可怜的我，种的紫苏被虫子咬了，现在库存在搬家的时候拿来，已经粉碎了。最好用新鲜的野叶。会特别新鲜
7、火炖，约15分钟，好像已经是乳白汤了。
8.把乳头部切成两半，倒入鱼汤，放盐调味后再煮5分钟即可。我煮久了，鱼有点散了。所以根据鱼的大小调整时间。
9.最好撒一点胡椒粉，在罗勒末或香菜末烫一碗好吃的鳟鱼汤的时候喝！
-
豆科食物、家庭厨房领域最大的食物社区和交易平台。
在85万度的美食配方中选择，可以在各大应用市场下载[豆类和美食]应用程序。
