【香辣田螺怎么炒好吃】正宗地道的爆炒香辣田螺做法，速来围观

买来的田螺在2 ~ 3天内每天磨两次水，让它们吐出泥沙。 在水里加入淀粉或盐，用刷子把田螺洗干净 洗干净后，用钳子剪尾巴，把水去掉 热锅热油放姜末、大蒜末、大豆、辣椒、山笋，倒入田螺炒两分钟，加入香菜、紫苏、鱼腥味的香，加入酱油、盐，继续炒两分钟。加入刚好淹过田螺的水，中火煮到留些汁水即可出锅。 慢慢吃，别抢，别打起来了 中国菜,家常菜,爆,香,午餐,晚餐