产妇能吃海鲜吗?受传统观念的影响,部分产妇在“月子”期间对海鲜有所忌惮,海鲜属于冷性食品,容易引起过敏、腹泻等不适。其实对海鲜的食用也因人而异。首先海鲜中含有丰富的蛋白质和钙,比如大虾,还有深海的鱼,产妇吃的很有营养,对乳汁的质量和产后的身体恢复没有任何影响。但是也不能吃太多的月亮,月子食物要注意科学搭配、营养平衡。第二,每个人的体质不同,所以如果是体质过敏的产妇,最好不要吃。因为婴儿喝母乳后容易患湿疹。那个月适合吃的海鲜食谱有哪些?
一、鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼1兆豆腐400克,黄酒5克,葱3克,生姜3克,精盐2克,食油30克,调味品1克。
做法:
1。豆腐切成0.5厘米厚的薄片,用盐水沸水加热5分钟左右,然后准备沥青。
2.鲫鱼除鳞,酱肉,抹酒,盐10分钟。
3.锅放在炉火上,加入食用油,加热到5分钟,炸开香江角,鱼两面煎黄,加入适量,用小火煮30分钟,加入豆腐片,调味后变薄,撒葱。
二、糟鱼肉圆汤
材料:
鲱鱼中间400克,肥猪肉200克,鸡蛋清1份,竹笋25克,水脚蘑菇25克,豆苗15克,精盐5克,调料酒50克,葱汁50克
做法:
1。青鱼洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长正方形,放入钵中,加入少许精盐,搅拌30分钟,将香粉稀释为调料酒,倒入鱼缸中腌制使用2小时。
2.竹笋切成5厘米长、0.5厘米厚的薄片。
3.蘑菇除蒂,把泥沙洗干净。
4.瘦肉切成肉末,放入碗中,加入精盐、调料、葱姜汁、蛋清,搅拌均匀,再加入健康粉准备。
5.将砂锅放在炉子上,倒入清水(约750克),将鱼块洗净后,与竹笋、蘑菇一起放入锅内,加入精盐、调料,在锅内点火,搅拌,将拌好的肉泥做成肉丸,放入锅内制作平底锅。
三、团鱼汤
材料:
鱿鱼(龟)1000克、苹果5g、羊肉500克、生姜5g、盐洛克、胡椒O.5g、MSG 5g。
做法:
1。鳟鱼放在沸腾的锅里加热,剁好爪子,剥下甲甲甲,取出内脏洗干净。羊肉洗干净后可以使用。
2.将块状鱼、羊肉切成2厘米的方块,放入铝锅,加入苹果、生姜和适量的水,用火煮,用小火煮。
加入盐、胡椒、味精。
4.可以吃饭,可以绝食。
四、龟肉汤
材料:
乌龟500克,猪油100克,香油100克,调味品5g,精盐10g,葱10g,生姜10g。
做法:
1。剁碎生龟头,流血剥皮,去除苦味的墙,清洗龟肉和内脏,切除约3厘米长、2厘米宽的肉点。
2.在锅里放入旺火,加入猪油加热,将葱段、姜稍微炒一下,再加入龟肉、内脏、精盐、香油一起炒,将锅放入碗中,一次性加入足够清水,在旺火上煮2个小时,有龟蛋的话,放入汤中继续煮。
五、银耳乌龙汤
材料:
银5克、水发海参50克、清汤300克、调料酒5克、精盐1.5克、调味品0.5克。
做法:
1。用温水浸泡,去除根蒂,把清水洗干净。
海参洗干净后切成小块。
3.银耳,海参片一起放入沸腾的锅中过滤水分。
4.在锅里加入100克清汤、0.5克精盐、调料及调料酒,将银和海参片放入汤中,将文火煮5分钟,放入碗中。
5.另外放上锅,加入200克清汤,1克盐,调料及调料酒3克,汤沸腾后扔掉泡沫,倒入含有银和海参的汤碗中。