夏天适合儿童喝的保养汤牛尾蘑菇汤
牛尾是黄牛或水牛的尾巴，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有看、养血、强肌的功效。外表有筋膜，肉中充满脂肪和胶体，通过长时间的细火慢慢煮出来的牛肉和胶体具有独特的特点，入口酥脆、柔软、柔软，味道真的很香。
夏天适合儿童喝的滋补汤牛尾蘑菇汤
婴儿食品适合夏天吃的滋补汤——牛尾蘑菇汤。
食材：牛尾500克、海鲜蘑菇150克、茶树菇100克、香菇100克、金针菇100克、蘑菇100克、枸杞30克、葱2块、生姜3片、调料酒1勺、白胡椒粉1/2勺。
练习：
1.最好将牛尾切碎，放入清水中，加入4 ~ 5匙调料酒，浸泡一个小时以上，浸泡出血水，中间换两次水。
2、把各种菌类洗干净。生姜清洗、切片；香葱洗干净，切段。泡在枸杞清水里。
3.浸泡出血水的牛尾洗净，放入砂锅中，加入葱和生姜，加入足够量的清水，大火沸腾。
4、去除泡沫后，转动小火盖上锅盖，慢慢煮3个半小时。
5.放入所有菌类后，继续煮20分钟，放入枸杞煮5分钟即可。
6.出锅前加入一些白胡椒粉和少量盐调味，加入香醇的牛尾新鲜菌汤即可。
小米蘑菇汤慢慢地工作，方法很简单，关键就在这个锅里。汤类最重要的是水要一次性充足，中间可以添加材料，但尽量不要加水，以免影响营养和口感。
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