我使用快速脚面法,让你快速吃面粉食物。
雨里温暖的港口
用料
面粉200糖2g酵母4g水100g无铅双效泡腾粉2g猪油1
做法步骤
1、面粉、糖、泡腾粉均匀混合,酵母溶解成35度左右的水后,
2、如图所示,头发好的面团最好用手指埋在干面粉里打洞,小洞不塌,不反弹,不退缩。
3,面团排气,4等分,圆形,10分钟盖好。
4,滚圆,放入不粘锅,开始煎饼。锅不粘就不加油。
5,过了一会儿,看到面包皮鼓起来了,表面是金黄色的,翻过来的一面继续烙另一面。
6,两面是金黄色就好了。
7,被打上烙印。
8,成品。
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