吃肉鱿鱼汁猪肉的25%=女性首选的“保健品”香肠。
为什么鱿鱼香肠叫“滋补品”?因为它的整个主要配载都是宝物!
吃肉
鱿鱼是女性理想的健康食品。
李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼都有好处,具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。将墨鱼肉切丁完整融入到肉肠中,不仅提升了香肠的营养价值,也保存了墨鱼的药用价值。
墨斗鱼香肠
墨鱼汁
墨鱼中的墨鱼汁,很多人认为“有毒”不能食用,但其实,墨鱼汁的药用价值很高。墨鱼汁中含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼汁类似于红墨水的味道,是很难喝的,而将其融入到香肠当中,经过调配降低腥味,自然着色后香肠通体黝黑,墨鱼风味鲜味迸发。
将墨鱼汁融入香肠,既保存了墨鱼汁的营养价值和药用价值 ,也提升了墨鱼汁的味觉,是一种不错的加工方法。
黑珍珠-墨斗鱼香肠
没听说过吃香肠还能“养人”的,但是营养价值却是真的!
面对这份“滋补品”,如何烹饪才能让它最营养美味?
1、小火慢煎
锅中倒入少许油,满满翻动香肠,才不会烧焦,煎至拿根筷子能轻松的插入香肠,这时已经熟了,香味四溢。
2、温火慢烤
用木炭或者烤肠机,使用温火,慢慢翻滚香肠,让它受热均匀,不喜欢太油的可以拿根牙签在香肠上戳几个小孔,让油流一点出来,烤至牙签很轻松的能插入香肠,此时香肠就熟啦。
喜欢香肠的女性朋友,墨斗鱼香肠是一个不错的选择!