冬天包饺子，我用它挤牛，比韭菜新鲜，比肉馅香，在锅里接连吃2个大盘子！
冬天最喜欢的是饺子。冬天吃饺子好像离春节不远。饺子是传统食物。每逢节日都包饺子庆祝。特别是在北方，只要是庆典日，股票老人基本都会选择饺子。饺子表示圆满和团聚。
我们这里还有句俗话“出门的饺子，进门的面”意思就是人们出远门时，会吃一顿饺子，代表家人的祝福与思念，饺子也代表元宝，希望人们出门发财，盼早日回家与家人团聚。
饺子好不好吃，取决于饺子馅，饺子馅调的味道好，饺子吃起来就鲜美，不管有没有肉，一样好吃。
冬天包饺子，我最喜欢的就是白菜馅，不论是和肉一起，还是和蔬菜一起，都非常好吃，一般我喜欢用白菜和胡萝卜、鸡蛋、木耳、粉条来调馅，比韭菜馅鲜，比肉馅香，这几种食材营养都非常高，颜色也搭，孩子们也都喜欢吃，尤其挑食的孩子，这样调馅包好的饺子，出锅就能吃一盘，太香了，一起看看具体做法吧！
【白菜胡萝卜木耳饺子】
食材：面粉、白菜、胡萝卜、木耳、粉条、鸡蛋、油、盐、蚝油、酱油、五香粉
做法及步骤：
第一步：粉条用温水提前泡软，木耳也提前泡发。
第二步：胡萝卜切碎，大白菜也剁碎，撒点盐挤一下水分，大葱切成葱末备用。
第三步：泡好的粉条切碎，木耳切碎备用。
第四步：鸡蛋提前炒熟盛出备用，炒鸡蛋油温高一些，鸡蛋没有腥味。
第五步：把切好的白菜、胡萝卜、粉条、木耳、大葱、鸡蛋放入一个大碗里。
第六步：放入一勺盐、一勺蚝油、一勺五香粉、一勺生抽、两勺食用油。
第七步：用筷子调成饺子馅，尝一下咸淡，再加盐。
第八步：面粉加水加盐提前和好，醒半个小时，这一步放在开始时完成，醒好的面取出，擀成饺子皮。
第九步：取一个饺子皮，包入调好的饺子馅，包成饺子。
第十步：包好的饺子，挤或者捏都可以，根据自己习惯。
最后一步煮饺子，锅里放水烧开，下入饺子，开两次锅，打两次水即可，一般素馅的都熟了，盛出便可以吃啦！
再用生抽、醋、香油、辣椒油、蒜泥调一个蘸料，吃起来更香！这样素馅的饺子出锅我都能吃两盘，大家可以试一下，真的非常好吃！
我是花凝雨嫣，今天的白菜饺子做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
