相信很多朋友都吃了蒸蛋。蒸蛋相信鸡蛋是非常好吃的方法，方法比较简单，时间也比较短。
今天又来跟大家分享一道蒸蛋非常不一样的做法，这道蒸蛋里面搭配上了火腿肠和青椒，而且是不需要放任何调味料的，吃起来营养美味，这样做的鸡蛋口感鲜嫩滑爽。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常不一样的蒸蛋的制作教程吧。【蒸蛋】
【制作食材】青椒，火腿肠，鸡蛋
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是蒸蛋，做起来特别简单，吃起来鲜嫩爽滑，营养美味。而且做蒸蛋并不需要用到很多的食材，仅仅只需要用到三种，第1种就是鸡蛋啊，第2种是青椒，第3种是火腿肠。咱们先来准备鸡蛋，如果一个人吃或者是两个人吃，那么就准备三个鸡蛋，然后再准备一根青椒，一根火腿肠。准备完青椒，火腿肠鸡蛋之后，咱们就可以开始制作吧。
2、先来将火腿肠处理一下，其实你可以选择自己比较喜欢吃的火腿肠，可以是平常的原味火腿肠，也可以是蒜香的，还可以是香辣的。火腿肠准备好了之后咱们就将其取出，先把外包装剥掉，接着将火腿肠切成片，在切片的时候先将其从中间对半切开，然后再一次对半切开，将一根火腿肠切成四半。这样切出来的火腿肠片就比较小了，切完之后咱们先将其放到一个盘中。
3、接下来再把准备好的青椒处理一下，将准备好的青椒放到清水中浸泡并清洗一遍，清洗完了之后先把它的辣椒籽去掉。在此之前也跟大家分享过如何快速地去辣椒籽和辣椒梗。将辣椒籽和辣椒梗全部去掉之后先将其对半切开，然后再切成长条，最后切成小丁。
4、将青椒小丁和火腿肠放到一个盘中，接下来取一个勺子将青椒和火腿肠搅拌均匀，等到火腿肠和青椒均匀地混合到一块之后，把准备好的三个鸡蛋取出来。将这三个鸡蛋直接打到碗中，打完鸡蛋后就不需要再动它了，然后先放到一旁。
5、蒸锅中加入适量的清水，然后放上蒸屉，接着把装有鸡蛋，青椒，火腿肠的小盘放到蒸屉上。青椒，火腿，鸡蛋在上蒸锅之前是不需要将蒸锅里的水加热的。等它们放到锅中之后咱们将火开成大火，然后把锅内的水烧开。
6、锅里水烧开之后咱们继续保持大火，给它蒸15分钟。时间到了之后先关火，然后再将它们取出，一道特别美味的蒸蛋，就这样完成了，做完之后可以先尝一下，如果味道比较淡的话，可以再加上适量的蒸鱼豉油。
【小贴士】
1、因为鸡蛋和青椒都是比较容易蒸熟的，所以在蒸的时候时间就不宜太长了。因为如果时间太长的话，鸡蛋就会变得很老，失去口感。
2、火腿肠小片和青椒碎丁尽量切得稍微小一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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