茄汁大虾是一款美味极品，其独特的风味和制作简便，使其成为家庭聚餐的不二之选。这款诱人美食颜值高，且口感绝佳，是无法抗拒的美味佳肴。将介绍如何在家轻松制作这款让人垂涎欲滴的茄汁大虾。
制作过程：
1.准备食材：
大虾 1斤
大蒜 2个
生姜 2片
生抽 1勺
盐 适量
蚝油 1小勺
胡椒粉 1克
淀粉 1勺
2. 虾的处理：
清理大虾，去除虾线、虾须和虾枪。
3. 调制酱汁：
淀粉、生抽、盐、蚝油、胡椒粉混合，加入半碗清水搅匀备用。
4. 烹饪步骤：
热锅加油，煸炒大虾产生虾油。
加入切碎的蒜和姜片，炒出香味。
倒入调好的酱汁，继续煮2分钟，大火收汁。
5. 成品呈现：
简单好吃的茄汁大虾完成！
6.特点：
茄汁大虾外观光泽亮丽，虾肉鲜嫩可口。香气扑鼻，一口下去，虾肉的鲜美顿时在口中迸发，带来满满的满足感。是美食，更是一种享受。
茄汁大虾适合日常聚餐，还是过年时的佳肴。其简便的制作步骤使其成为新手也能轻松驾驭的美味。这款美食无论是外观还是口感都能让你陶醉其中。不要错过制作这道诱人美食的机会，让你的餐桌更加精彩，享受美食带来的愉悦！
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