1、食材：夹子肉300克，鸡蛋一个，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量适量，鸡精适量。
2、先用上好的夹子肉，为什么要选择夹子肉，因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合适做圆子才嫩。把肉剁细，如果不想麻烦，也可以在街上用机子打细也是可以的。
3、把葱切成细末，把姜也切成细末，越细越好，然后我们把一个鸡蛋打入肉末中，再把淀粉加入碗中，同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里，可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀。
4、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状，放进烧开了的水的锅里面煮，这里火不宜太大，关小一点，让肉圆子都熟定型之后，用捞勺捞起来，让圆子稍微晾一下再进行一步操作。
5、锅内放油，待油烧熟之后，开小火将圆子放入油内炸。把圆子炸成金黄色即可，注意要小心翻动，不然会把圆子弄散了。然后盛出来装到盘子里备用。
6、锅内加入一碗鸡汤，加入酱油、一小匙料酒、少许的盐、白糖，倒入丸子，小火烧至汤汁浓稠。
7、调入水淀粉，倒入锅内，然后装入盘内，可以加点葱末或者香菜在圆子上面。就可以上桌了。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
如何做蟹黄瓜子，简介如下1、首先，我们需要准备一些可能会使用的材料，主要包括瓜子，蟹黄，生姜粉，食盐，洋葱粉，淀粉和食用油等。 2、在瓜子的选择上，最好是选择葵花籽，西瓜籽是不适合拿来...
腊猪头凉拌怎么做，简介如下1、腊猪耳朵1只，香菜3根，大蒜10克，葱姜30克，辣椒油1勺，葱油1勺，生抽1勺，陈醋2勺，糖1勺，米酒1勺。 2、猪耳先用淡盐水浸泡1小时，然后用刷子彻底洗...
虎皮鸡爪上色技巧，简介如下1、主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。 2、将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、...
正宗酸汤的制作方法，简介如下1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量。 2、备好主要是食材，把食材...
怎样设置行高和列宽，简介如下演示机型：华为matebook x 系统版本：win10 app版本：excel 2020 设置行高和列宽共四个步骤，以下是华为matebook x、win10...
烧烤肉怎么腌制好吃，简介如下1、用料： 洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。 2、方法： （1）首先可以把猪肉洗净后切片，...
蔬菜水果汁做法，简介如下1、西瓜黄瓜调蜂蜜汁： 利尿又解热。当属夏秋季节的最佳清凉保健饮料。 营养成分：含有丰富的维他命a、b（1）b2、c，氨基酸及矿物质。对于肾脏性能不佳者很适合饮...
卷饼的面皮怎么做又软又薄，简介如下1、准备食材：面粉200克、清水适量、盐1克。 2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。 3...
