自然放置青榴莲，大概需要5天左右的时间才能将青榴莲放置成熟，但是，如果将榴莲与已经成熟的香蕉苹果等水果放置在一起的话，就能加快成熟的速度，一般2天左右就能成熟榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约27%。
生榴莲放27天会熟如果是在常温的情况下，一般外表看上去有一些青色的放1到2天就熟了，就是达到可以食用的程度了，但是有些朋友喜欢榴莲熟到自己开口，那样就需要4天以上，只要防止妥当，是不会坏掉的但是天气炎热。
常温的话，放几天说不准，因为要看榴莲具体有多生和又想要它多熟，如果只是有些青一般放2天就可以，如果特别青则需多放几日如果想要它熟到自己开口可以放45天，注意不要用太阳晒把青榴莲放熟通常是用两张报纸把。
具体时间与榴莲原来的成熟度和储存环境有关榴莲放在米缸里，或用禾草包裹，一周即可成熟榴莲是一种锦葵目木棉科的热带常绿乔木榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为水果之王，其气味浓烈。
如果是在常温的情况下，一般外表看上去有一些青色的放1到2天就熟了，就是达到可以食用的程度了，但是有些朋友喜欢榴莲熟到自己开口，那样就需要4天以上，只要防止妥当，是不会坏掉的但是天气炎热，大家要注意不能够让榴。
不过榴莲放的时间越长，风味越是改变的大，因此最好尽早食用注意事项榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用等。
1如果榴莲成熟度比较高，那么放2天左右，才能催熟能吃，若是榴莲比较青涩，则需要的时间会长一些，可能需要57天左右，才能催熟能吃而将榴莲与苹果香蕉等可以释放大量乙烯的水果放一起会比榴莲单独存放催熟得更快。