1、凉拌腐竹的家常做法如下主料黄瓜50克胡萝卜50克腐竹100克 辅料鸡粉1克生抽5毫升盐2克红油5毫升 1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块3清水煮。
2、1朝天椒大蒜切好2腐竹，斜切，容易入味3放植物油，比平时炒菜多放一半，然后烧热放辣椒大蒜炒香，放盐和鸡精4炒好之后直接淋在腐竹上5加芝麻油6加香菜，拌匀就可以了7完成注意事项凉。
3、凉拌腐竹的做法1 食材明细干腐竹，芹菜，木耳，味精，食盐，香料，葱，生姜，大蒜，食用油，辣椒粉1黄豆提前放在清水中浸泡一段时间，然后加足量的水，打成豆浆，将其放在蒸锅中过滤2把豆浆煮熟，锅中取水，取。
4、凉拌腐竹的做法一主料腐竹适量 黄瓜适量 方法步骤 1准备好腐竹胡萝卜蒜黄瓜2把腐竹切成小段3黄瓜和胡萝卜切丝4把蒜切碎5把蒜胡萝卜黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟6腐竹入开水锅中。
5、那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了等到咱们。
6、做法 1腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末辣椒粉，拌匀即成凉拌腐竹和黄瓜 材料 腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱 做法。
7、2青椒切成小颗粒，小米椒切段，蒜米去皮切碎，尽量的切碎一些 3腐竹捞出沥一下水分，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里腐竹泡发后分量比较多，这里泡了4根，就可以做一盘菜 4生抽，蚝油。
8、凉拌腐竹1腐竹一把用凉水泡几个小时，泡软后，控去水分，斜切成段放在盘中备用 2青椒半个，切成细丝红椒半个，也切成细丝，大葱白也切成细丝有红有绿有白，这样搭配颜色好看一点3锅里烧水在水沸而不。
9、今天为大家分享一个，凉拌腐竹的家常做法，简单方便又能补充钙质，还具备清热润肺止咳消痰的作用，喜欢的朋友赶紧学习一下吧凉拌腐竹1腐竹一把用凉水泡几个小时，泡软后，控去水分，斜切成段放在盘中备用 2青椒。
10、凉拌腐竹的家常做法 主料腐竹250克 调料酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作步骤1腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末。
11、小窍门芹菜和胡萝卜焯水不要时间太长，大概有四十多秒即可时间长了煮软了口感不脆花椒油可以自己做，用植物油加香油在炒锅里放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒就成了凉拌腐竹主料腐竹 200g胡萝卜。
12、1食材腐竹4条，干木耳适量，青椒1个，小葱适量，大蒜3瓣，胡萝卜适量，盐少许，香醋少许，生抽少许，白糖少许2准备好四条腐竹，把腐竹掰成两段，然后将腐竹放进大碗里，放入清水浸泡两个小时将泡好的腐竹洗干净。
13、一凉拌腐竹的制作窍门 这道菜在夏季的时候非常受欢迎，吃起来是清凉爽口的，是一道下酒菜，烹饪方法也比较简单，把它简单的焯水，然后调味道就可以做好，做起来简单省时省力，用最简单的食材，做出最美味的食物在里面加上。
14、方法如下腐竹23根木耳10朵黄瓜半根蒜末2瓣辣椒面1勺熟芝麻适量葱花少许辣椒油1勺生抽1大勺香醋1勺糖少许盐适量香油1勺香菜2根熟花生米少许步骤1 腐竹提前用温水泡发，木耳用冷水泡。
15、凉拌腐竹，非常营养美味的一道家常凉菜，做法也非常简单，喜欢的可以跟着小编一起学凉拌腐竹，做法非常简单腐竹就是做豆腐时，最上面那层很薄的豆皮，有经验的做豆腐师傅，都会取那层豆皮，把它进行晾晒，做出来的就是腐竹。
16、3捞起滴干水分备用 4配料切碎，芝麻炒香备用 5锅煲开水，倒入腐竹飞水捞起 6热锅下油加入配料爆香，盛出倒入腐竹里，加下盐 蚝油杞子芝麻搅匀上盘即可凉拌腐竹的做法 1腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏。
17、凉拌腐竹 材料腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻 做法烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开 捞起拌以香油酱油和糖，最后洒上炒香芝麻 不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。
18、首先将买回来的腐竹，用温水泡发千万不能用热水浸泡，否则制作出来的腐竹，没有任何嚼劲一做凉拌腐竹，掌握哪些窍门，能使腐竹无硬芯很柔软，又不失筋道呢在制作腐竹之前，首先要准备好原材料，腐竹，青红椒，芹菜。