作为一道广受欢迎的家常菜，在中国的餐桌上极其常见。它易于制作，味道鲜美，无论是老人还是小孩都非常喜欢。清蒸鸡蛋热量低，味浓不腻，富含不同种类的营养物质，有助于提高我们的免疫力，促进身体健康。
清蒸鸡蛋是如何制作的呢？首先需要准备的材料有鸡蛋、清水、盐、鸡汤等。要注意的是，在制作过程中，不要加太多的盐，否则会影响到口感。同时，用鸡汤代替清水，可以让口感更加鲜美，更加营养。
制作这道菜品的步骤相对简单，首先将鸡蛋打散，倒入一个容器中，加入盐巴，然后再用清水调匀。接着，把调好的水倒入鸡蛋液中，放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟左右。当蒸熟后，取出，淋上热鸡汤即可。做好的鸡蛋色泽金黄，外面有一层触碰会弹起的细薄蛋皮。
清蒸鸡蛋不仅具有很高的营养价值，而且也有很多的好处。因为它富含优质蛋白质，多种维生素和微量元素。其中的蛋白质是能够满足我们日常需要的并可以促进肌肉的生长和修复。此外，它还含有丰富的蛋黄素，这是一种抗氧化物质，对于预防癌症，心血管疾病等有着很好的作用。
清蒸鸡蛋还可以对我们的胃口有些好处。因为它的营养成分都比较易于消化和吸收，这样可以起到保护肠胃的作用。在饭前食用一些清蒸鸡蛋，能够有效地加速胃肠蠕动，健胃消食。
除此而外，清蒸鸡蛋还是一道适合减肥人群的菜品。一只鸡蛋的热量只有70多卡路里，几乎没有脂肪和胆固醇。而蛋白质含量丰富，吃了能够让身体感到饱满，减少了对其它摄入物的食欲。因此，长期食用这种食品不仅不会有任何不利影响，而且还能够有益身体健康。
总之，清蒸鸡蛋是一道非常健康、美味的菜品，并且十分容易制作。作为一名能够自食其力的人，我们应该给自己健康的食物，并懂得合理饮食。如果你想要更好地保护身体健康，那就不妨尝试一下清蒸鸡蛋这道美味佳肴吧！