1、猪蹄2个
2、老姜5片
3、八角2颗
4、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、葱花、香菜适量
Step 1：将猪蹄切成3厘米左右的厚片，放入开水中焯水煮沸10分钟。倒掉开水，将焯水过后的猪蹄洗净。
Step 2：将炒锅预热，加入几滴食用油，放入老姜、八角翻炒出香味。
Step 3：加入猪蹄，翻炒均匀，加入适量料酒，炒至酒精挥发。
Step 4：加入足够的清水，淹没猪蹄，加入一勺生抽、一勺老抽，半勺盐和两勺糖。
Step 5：将锅盖盖上，大火烧沸之后用小火煮60分钟左右，至猪蹄变得特别软烂。
Step 6：放入葱花、香菜翻炒均匀，即可出锅。
1、猪蹄必须焯水，这样可以去除脏物，减少油腻味道。
2、在炖煮的过程中，可多加一些水，以免炖煮过程中过度蒸发造成焦糊。
3、炖煮时的火候也很重要，时间长短要依据火力和猪蹄的大小决定，最好一次性煮好不要中途取出。
烧猪蹄是一道营养丰富的菜品，富含胶原蛋白和矿物质等营养成分，可以美容养颜、滋养身体。通过这个简单易学的家常做法，相信大家也可以轻松地制作出营养美味的烧猪蹄了。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
腰子瘦肉怎么做好吃，简介如下1、食材：猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。 2、方法/步骤：将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片...
蒜头腌酸了如何补救，简介如下蒜头腌酸了补救方法：加少许小苏打中和一下，可减轻酸味，然后加入冰糖和少许盐即可。 腌蒜的做法： 1、把蒜的外膜撕掉，切掉长茎。 2、用过滤后的净水，加入少许盐，...
煲汤常用配料，简介如下煲汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。 乌鸡汤的做法： 用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参...
蚌壳肉的做法，简介如下1、市场买的河蚌肉都是现场来开，比较方便，肉也是活的。但也可以直接买带壳的回家自已养一下再开，让他自已吐出脏东西和沙土等，但这样比较麻烦 2、开好的河蚌肉切成薄...
怎么做咖啡鱼丸，简介如下咖喱鱼丸步骤与方法： 食材：准备好食材鱼丸200g、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个。 配料准备好适量的油、盐以及咖喱。 做法： 1、将需要做的食材都...
word怎么在原有横线上打字，简介如下演示机型：华为matebook x 系统版本：win10 app版本：word 2020 怎么在word原有横线上打字共4个步骤，以下是华为matebook x...
大红椒怎么做好吃，简介如下1、辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。 2、锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。 3、倒入辣椒段，小火炒制。 4、调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即...
好听清爽的女孩名字，简介如下1、雨纯、丽纯、纯荣、纯梅 2、纯佳、映纯、雅婵、琳清 3、远纯、雅琳、清婷、雅梅 4、薇纯、亦纯、雅芳、雅娜 5、月纯、纯娟、纯晨、清秀 6、世纯、清霞、纯莲...
