鹌鹑蛋是一种非常营养的食物，不仅味道鲜美，而且价格也相对便宜。下面介绍几种家常鹌鹑蛋做法，让你轻松掌握。
1. 清炒鹌鹑蛋
步骤：
(1) 倒入少许油在热锅中，加入鹌鹑蛋，用中火炒至成型。
(2) 拌入适量盐、糖、胡椒粉，继续翻炒均匀即可。
2. 番茄鹌鹑蛋汤
步骤：
(1) 热锅少许油，加入葱姜煸炒香。
(2) 加入切碎的番茄炒至断生。
(3) 加水放入鹌鹑蛋，烧开后转小火煮5分钟左右。
(4) 加入盐、味精调味即可。
3. 香煎鹌鹑蛋
步骤：
(1) 锅中倒入适量油，将蛋打散加入中火煎至两面金黄。
(2) 滤去多余的油，炒香葱花，切成小块的火腿肠，倒入刚才煎好的鹌鹑蛋中煮煮成半熟状态。
(3) 根据口味添加适量盐和胡椒粉，再小火煮至完全凝固，即可食用。
4. 鹌鹑蛋烤面包卷
步骤：
(1) 挑选面包片在表面涂上适量黄油。
(2) 煮鹌鹑蛋5分钟，剥壳，然后把它们切成两半。
(3) 将半个鹌鹑蛋与片状奶酪放置于每片面包片上，并用盐、胡椒粉调味。
(4) 将面包片卷起并放置烤箱中，烤大约10分钟或直到面包呈金黄色即可食用。
以上就是鹌鹑蛋做法的介绍，你可以根据自己的口味加入各种调料，定制出属于自己的美味。吃鹌鹑蛋的好处有很多，适当食用对于身体健康和养生都有很好的帮助。