包子作为中国传统的早餐之一，广受人们的喜爱。其中，粉条包子馅是常见的一种馅料，下面就为大家介绍一下制作粉条包子馅的做法。
材料：
1.高筋面粉500克
2.酵母5克
3.盐5克
4.水250毫升
5.瘦肉末250克
6.紫菜50克
7.粉条100克
8.虾皮30克
9.大葱适量
10.生姜适量
11.料酒适量
12.酱油适量
13.花椒适量
14.油适量
步骤：
1. 准备馅料
将瘦肉末加入盐、料酒、酱油腌制10分钟，切成肉末备用；紫菜泡水软化切碎；粉条泡软后切成小段，虾皮折成小段，大葱、生姜洗净切成末备用。
2. 制作面团
在面盆中加入500克高筋面粉，酵母和盐后拌匀。温水逐步加入，并搅拌成面团。揉成光滑的面团，然后放在一个温暖的地方进行发酵，直到它变得又大又松软。
3. 包馅料
把发酵好的面团揉成条状，切成小份，擀平成圆形，加入馅料，收口捏紧包裹成包子。注意馅料不要太多，否则包子口感会不好。
4. 蒸包子
把包子放在蒸锅里，盖上锅盖，蒸15分钟即可。
5. 炒馅料
将锅烧热，加油后放入虾皮、大葱末、生姜末和花椒，炒香后加入肉末、紫菜以及粉条，一起翻炒至熟。
6. 包子馅料装盘
将炒好的包子馅料装入碗中，撒上一些香菜即可。
通过以上制作步骤，一个味道鲜美、口感香滑的粉条包子馅便制作完成了。大家可以根据自己的口味稍微调整一下配料比例，制作出属于自己的独特口味。