什锦玉米粒是一道非常受欢迎的家常菜，它口感细腻鲜美，又营养丰富，特别适合孩子和老人食用。下面我们就来介绍一下如何制作美味可口的什锦玉米粒吧。
所需材料：
1、玉米粒 500g
2、火腿肠 150g
3、胡萝卜 100g
4、豌豆 100g
5、西红柿 1个
6、洋葱 1个
7、盐 适量
8、鸡精 适量
9、水淀粉 适量
10、植物油 适量
步骤：
1、准备食材。
把所需的食材全部准备好，并对其进行清洗和切片处理。
2、热锅凉油。
将锅置于炉火上，加入适量的植物油，等待油热之后，放入洋葱末爆炒出香味。
3、加入胡萝卜和火腿肠。
接着将胡萝卜片和火腿肠均匀地倒入锅中，快速地翻炒均匀。
4、加入豌豆和玉米粒。
随后加入豌豆和玉米粒，同样进行快速翻炒均匀。
5、加水并煮沸。
将切碎的西红柿加入锅中，搅拌开，并加入适量的水冲洗干净锅中的食材，大火煮至冒泡。
6、加盐调味。
接着加入适量的盐，调整味道，再加一些鸡精提鲜。
7、收汁勾芡。
最后加入适量的水淀粉勾芡，转小火焖一会儿即可。
好了，经过多个步骤的烹制，一道口感细腻，色香味俱全的什锦玉米粒就成功炒制出来了。
温馨提示：
1、火候一定要掌握好，太过或不及都不行。
2、要均匀地加入水，不能一次多加，否则会影响口感。
3、最后加入的调料一定要充分的搅拌均匀。
4、对于不同的口味，可以根据个人喜好适量添加胡椒粉或者辣椒粉。
以上就是怎锦玉米粒的家常做法了，实在是非常简单、易学的一道美食佳品。无论是平时的家庭聚餐，还是朋友聚会宴席，均可制作，美味新鲜、色香味俱全，大家一定要尝试一下哦！