墨西哥卷饼，又称玉米薄饼，是墨西哥菜系中的经典美食之一，其特色在于口感酥脆，内馅丰富多样。墨西哥卷饼的制作方法很简单，下面将详细介绍。
材料：
1. 玉米面500克
2. 温水适量
3. 盐适量
4. 植物油适量
5. 内馅（可根据个人口味选择肉类、蔬菜、芝士等）
步骤：
1. 将玉米面和盐混合均匀，慢慢加入温水，用手揉成柔软的面团
2. 静置面团20分钟让面粉充分吸收水分
3. 将面团分成适量大小的小球，用擀面杖擀成薄饼
4. 平底锅预热后，刷上植物油，放入玉米薄饼煎至两面金黄即可
5. 在玉米薄饼中央放入内馅，卷起成卷饼即可享用
小贴士：
1. 在揉面团的时候，如果发现面粉过于干燥，可以适量加入水；反之，则可以加入适量面粉
2. 内馅的选择非常丰富，可根据个人口味随意搭配，建议添加些许香菜和酸奶油提升整体口感
3. 玉米卷饼的口感最好在煎制后即时食用，保证酥脆。”
以上就是制作墨西哥卷饼的方法，快来试一试吧！
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