在家制作蛋糕既有乐趣，又经济实惠。这里是一份简单易懂的蛋糕制作方法视频，希望能够帮助您制作出美味的蛋糕。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 120克
- 牛奶 60克
- 面粉 120克
- 苏打粉 1/4茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 沙拉油 60克
- 巧克力碎片
- 草莓装饰
步骤：
1. 准备工作
烤箱预热至180度，并将烤盘涂上薄薄的一层油，备用。
2. 打蛋液
将蛋白和蛋黄分离，蛋白加入1/2的砂糖，用电动打蛋器将其打至硬性发泡，备用。
3. 拌面糊
将蛋黄剩余砂糖搅拌均匀，再加入牛奶、沙拉油、面粉、苏打粉和泡打粉，继续搅拌均匀成为蛋黄糊。
4. 加入蛋白
将蛋黄糊慢慢地倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀，注意不能过度搅拌，否则会导致蛋糕表面凹陷。
5. 加入巧克力碎片
将巧克力碎片加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 烘焙
将混合好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱内烘焙25~30分钟左右，或者直到牙签插入蛋糕中央没有粘稠物质即可。
7. 装饰
在蛋糕表面均匀覆盖一层巧克力糖霜，并用草莓作为装饰放置在蛋糕表面。
注意事项：
1. 面粉和泡打粉要过筛，以免出现颗粒。
2. 蛋白打发时一定要干爽无油，否则无法打到硬性发泡的状态。
3. 搅拌面糊时只需轻轻搅拌即可，不需要过度。
4. 烤箱温度根据蛋糕体积大小和材料厚度来调整，建议多试验几次。
祝您制作成功！