紫甘蓝是一种富含维生素C、钾和纤维的营养蔬菜,其深紫色的颜色也具有强大的抗氧化功效。制作一份美味又健康的紫甘蓝沙拉并不困难,下面介绍一个简单易行的做法。
食材:
- 半个中等大小的紫甘蓝(切成小块)
- 2个中等大小的胡萝卜(切成小条状)
- 10片意式帕玛森芝士(切成小碎块)
- 适量沙拉酱
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量香葱(切碎)
制作步骤:
- 先将洗净的紫甘蓝放入搅拌器中打碎成小块;
- 将打碎的紫甘蓝倒入碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀;
- 加入切好的胡萝卜条和意式帕玛森芝士碎块,并加入适量的沙拉酱混合均匀;
- 最后撒上香葱碎即可食用。
小贴士:
- 可以根据自己的口味添加其他喜爱的配料,如苹果、坚果、扁豆等;
- 紫甘蓝可以生吃也可以煮熟食用,在沙拉中选择生吃会更加保留它的营养成分。
这样一份美味健康的紫甘蓝沙拉就做好了,不但清爽可口,还能提供丰富的营养元素。想要更佳口感,可以配上一杯清爽的酸奶或果汁,这样既能消化还可以起到平衡营养的作用哦!