1、鸡腿洗净。冷水下锅焯水，煮10分钟，撇去浮沫。鸡腿捞出用厨纸擦水防止迸油。
2、土豆、黄萝卜切滚刀块备用。
3、芹菜切段，葱姜切末。
4、锅内热油，放葱姜末爆香，放入糖炒制。
5、放入鸡腿，倒入老抽、生抽、料酒熬汁上色。
6、熬汤要翻动鸡腿使之上色，汤汁浓稠起小泡时放入豆瓣酱、花椒、大料和香叶。
7、放入土豆黄萝卜块。
8、下入板栗、蒜瓣，放入盐，翻炒均匀。
9、将撇去浮沫的鸡汤倒入没过食材，将芹菜铺在上面，盖盖炖煮。如果想要汤多一些，就多倒点。
10、汤汁收得差不多尝咸淡就可以出锅了。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
炒蚕豆怎么做好吃法大全窍门，简介如下1、炒蚕豆怎么做好吃炒蚕豆是一道十分受欢迎的小吃，而且非常容易制作。蚕豆富含蛋白质、纤维和各种维生素，是健康的食物之一。如果想要制作出一道口感鲜美、香气扑鼻的炒...
里脊肉的做法13种做法，简介如下香煎里脊肉 食材：里脊肉250克，生菜一颗。油2勺，生抽2勺，排骨酱（蚝油）2勺，柠檬半个，黑胡椒碎少许，孜然粉少许。做法：里脊肉切成2-3毫米薄片。放在碗里，...
速冻八爪怎么做，简介如下1、食材：八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。 2、准...
来延安必吃十大小吃，简介如下1、肉夹馍：延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。 2、油糕：延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。 3、羊肉面：延安传统美食，味道香浓、营养丰富。 4、凉粉：延安特色...
猪尾巴的功效与作用，简介如下1、改善腰力 猪尾巴的营养价值是十分丰富的，猪尾巴的主要成分就是猪皮以及骨头了，猪尾巴那里的骨头是比较软的，所以是可以嚼碎咽下去的，而且这些骨头是对人体的骨髓非...
做提拉米苏蛋糕的方法，简介如下1、用料： 鸡蛋5个（约50g每个）、低筋面粉80g、奶油奶酪250g、细砂糖、蛋白30g、蛋黄75g、蛋黄15g、玉米油60g、水75ml、吉利丁片2.5片、...
整块怎样煮猪肝不老，简介如下煮猪肝共分为3步，所需食材有猪肝、清水、生抽、老抽、白糖。以下是怎样煮猪肝不老的具体步骤： 第一步：处理猪肝 猪肝清洗干净，猪肝切成厚度3厘米的猪肝块，浸泡在清...
一早醒来，各地发出降温的消息，东北更是被风雪影响得停课了，记者想要直播大雪场景也因为雪太大而取消了，可见近期的天气是真的肉眼可见的冷了起来。不过在这冰冷的天气间
