我深知生活不容易,希望能在辛苦中快乐地生活。天香属于经典哮喘味,观众比较大。
这次就采用它作为腌酱,不用长时间腌制,涂好酱就可以直接开始烤制。用料:
生菜 1颗
西蓝花 10克
秋葵 3个
龙利鱼 60克
手指萝卜 1个
小番茄 3个
芒果 40克
杏鲍菇 20克
藜麦 5克
红腰豆 3克
鹰嘴豆 3克
水萝卜 2个
川香酱 20克
白胡椒 适量
做法:
1.西蓝花、秋葵洗净后,过开水焯熟。可以在水中加适当盐,帮助增加味道。焯好后马上过凉水,给菜降温保证口感。秋葵是焯熟后,再切段!
2.鹰嘴豆、红腰豆用罐头的方便快捷些,从罐头中取出后清水冲一下即可。手指萝卜去皮后对半切开,小番茄、水萝卜洗净后直接切片。
3.芒果去皮后将果肉切丁,杏鲍菇切块,用盐、黑胡椒、油炒熟。藜麦洗净,煮15分钟后沥干。龙利鱼用成品川香酱来烤制,鱼肉洗干净吸干多余水份,均匀撒上白胡椒粉,再刷上一层川香酱。烤箱预热200度,中层烤10分钟左右。然后摊凉在分切。
4.紫甘蓝丝与生菜一起洗净甩干,撕成适口大小打底。依次放上,红腰豆、鹰嘴豆、水萝卜片、藜麦、芒果丁、杏鲍菇、秋葵、小番茄片、手指萝卜、西蓝花,最后烤好的龙利鱼切块放在顶部。
小贴士:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。更多资讯可关注“飞聊号:studio2010”!