这道菜很简单，很容易做，宴会的时候做这道菜不需要受到称赞。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡300克 | |
辅料 | |
| 泡椒适量 | 盐少许 |
| 糖少许 | 生粉少许 |
| 酱油少许 | 酒少许 |
| 葱花少许 | 香菜少许 |
泡椒蒸鸡的做法步骤
1. 鸡剁小块，加入调味拌匀腌制入味。
2. 最好用大点的盘子，将鸡肉铺平不要有重叠这样才容易熟，大火上锅，蒸8分钟（时间视情况而定，如果鸡剁大块或比较多可以多蒸几分钟）
3. 蒸熟出锅前撒上香葱和香菜装饰。
小贴士
我用的泡椒是自己腌制的，不是很咸，如果是买市售的泡椒酱的话咸度要把握好不然会很咸。
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