1、焖豆角怎么做好吃
焖豆角是一道地道的中国菜肴，以豆角为主要配料，融合了鲜美的味道和丰富的营养价值。该菜肴步骤简单，口感鲜美，健康而又营养。下面为大家介绍一下焖豆角的做法。
材料：豆角、五花肉、蒜末、姜末、料酒、酱油、盐、鸡精适量。
1、将豆角洗净，去掉豆头尾，在盐水中浸泡30分钟。
2、将五花肉切成块状。
3、将葱姜蒜切成末状。
4、在热锅中倒入少许油，等油热后，加入五花肉块煸炒至表面微微焦黄。
5、加入葱姜蒜末炒出香味。
6、将豆角沥干后加入锅中，翻炒均匀。
7、加入适量料酒、酱油，接着加入适量的清水，水不要淹没豆角。
8、放入盐和鸡精调味，焖煮30分钟，使其完全入味。
9、出锅前可以加入少许花椒和汤汁，让味道更加浓郁。
焖豆角是一道口感鲜美，营养价值丰富的菜肴。豆角含有大量的膳食纤维和维生素，能够降低胆固醇，预防便秘。而五花肉则能够提供蛋白质和热量，增强体力。适量的酱油和调味料可以让菜肴更加美味可口。
焖豆角是一道十分适合家庭餐桌的菜肴，做法简单，味道浓郁。无论是煮饭时作为一道小菜、还是宴请客人时作为一道佳肴，都能够满足人们对美食的口腹之欲，同时还能够保证食物的健康和营养。
2、闷豆角的做法大全家常做法
闷豆角是一道非常常见的家常菜，又名炒豇豆，豇豆焖肉，是一道特别适合家庭日常餐桌的美食。豆角不仅口感清脆，而且搭配其他食材，味道十分鲜美。下面我们就来了解一下闷豆角的做法大全。
1.蒜蓉豇豆
这是一款做法十分简单的菜式，只需要拍好蒜蓉放入锅中翻炒，再加入切好的豆角，翻炒一分钟左右后加入盐、生抽、糖等调味品，翻炒均匀即可。
2.五香豇豆
五香豇豆是一道颇具家乡味道的菜品，特别适合下饭，五香口味特别适合饭桌上爱辣的人士。其做法也是比较简单，只需把豆角焯水后捞出，放在香料中焖一个小时即可。
3.葱爆豆角
这道菜式相对于其他的豆角菜更显出豆角的清甜味道。先把豇豆斜刀切成约1.5厘米长的段，放入沸水中烫熟。将豇豆捞出后，放入稍微热的锅中，加盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀，最后加入姜蒜和葱末，热锅爆香后倒入锅中，颠翻均匀即可。
4.腊八豇豆
这是一道腊八节必备的美食，味道十分鲜美。将豆角切成小段，先用热水将豆角焯水一遍，再捞出过凉水。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再加入肉末小火翻炒，煮至香味四溢，加入豆角，加水至淹过豆角，调入料酒、生抽、盐、糖、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
闷豆角是一道营养丰富、美味可口的家常菜，而且做法也很简单，可根据自己的口味喜好适当调整调料。相信经过多次尝试，你也能掌握好自己家的豆角做法咯。