今天，我在蔬菜市长/市场门口闻到了香香的糖炒栗子，想起了栗子烧鸡幼崽的新鲜香味，立刻买了原材料，吃了口瘾。
材料：童子鸡1只、去壳板栗半斤、青红椒各一个、生姜、小葱、生抽、老抽、白糖、耗油、麻油。
制作步骤：
1、把童子鸡处理干净，准备好材料。
2、把鸡切成大一点的块，青红椒都切成块。
3、把板栗先放水里煮一下，煮熟为止，因为鸡仔比较容易熟，所以先把板栗单独煮熟。
4、起油锅爆香葱姜，倒入鸡块翻炒。
5、放料酒、耗油、生抽、老抽、白糖继续翻炒，放入板栗，加适量开水，盖上锅盖焖烧10分钟左右。
6、放青红椒，翻动几下，入味即可，大火收汁。
7、淋上麻油，香喷喷的板栗烧仔鸡出锅了，撒上香葱香。
板栗香糯，入口即化，鸡仔鲜嫩，满口留香，快来试着做这道板栗烧鸡仔吧!
