1、蜜汁叉烧的做法
蜜汁叉烧是一道香气扑鼻、色香味俱佳的经典中式烤肉。它不仅口感鲜美，而且色泽艳丽，十分诱人。今天，我们就来介绍一下蜜汁叉烧的做法。
选用优质的猪肉肉片，把猪肉切成长条状，大约2-3cm宽和1-2cm厚。然后，把猪肉放入一个大碗里，加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、料酒和姜汁，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
接着，将腌制好的猪肉放入烤盘中，倒入调好的蜜汁，蜜汁的配方包括：蜂蜜、酱油、白糖、料酒、蒜末和生姜末。蜜汁下去后，用叉子在猪肉表面扎上几个小孔，这样可以帮助蜜汁渗透入猪肉内部，使味道更加鲜美。
然后，将烤盘放入烤箱中，开启上下火，预热180℃左右，烤制30分钟。烤制的时间可以根据烤箱的功率和猪肉的厚度进行调整，烤至表面金黄酥脆即可。
将蜜汁叉烧取出，装盘，加上葱花或者香菜叶的装饰，就可以享受美味的蜜汁叉烧了。
值得注意的是，在腌制猪肉时，不要放太多盐和酱油，否则会影响蜜汁渗透入猪肉内部，影响口感。同时，在调制蜜汁时，尽量控制白糖的用量，以免烤制的时候烤糊。
总体而言，蜜汁叉烧的做法简单，但是口感极佳。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，自制的蜜汁叉烧必定让你成为最受欢迎的主厨！
2、蜜汁叉烧的做法大全电饭煲的做法
蜜汁叉烧是一道非常受欢迎的广东餐饮菜肴，属于粤菜系列。它的甜蜜细腻、色泽鲜艳、软糯入味，令人食欲振奋。电饭煲是一个非常方便的烹饪工具，所以今天我就为大家带来蜜汁叉烧的电饭煲做法。
所需材料：
1. 瘦猪肉500 克
2. 蜜汁叉烧酱适量
3. 白糖适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 姜适量
7. 鸡精适量
8. 葱适量
做法步骤：
1.将猪肉洗净，切成条状备用。
2.取一碗，在里面倒入蜜汁叉烧酱、白糖、盐、料酒、姜、鸡精、葱等调味料，搅拌均匀。
3.把猪肉条放入调味汁中，用手将肉条腌制均匀，放置10分钟左右。
4.将腌制好的肉条连同腌制汁一起倒入电饭煲中，切换至煮饭模式，开始烹饪。
5.煮饭自动暂停后，将电饭煲再次切换至煮饭模式，继续烹饪。
6.重复以上操作，直到肉条逐渐变得饱满柔软，蜜汁味道也渗透入肉中。
7.取出烹饪好的蜜汁叉烧，切成薄片，香气四溢。
小贴士：
1. 蜜汁叉烧酱的品牌不用太在意，只要买质量好的就行。
2. 腌制腌制好的肉条可以尝一尝是否味道合适，以便适当调整。
3. 最后盛出的蜜汁叉烧可以根据口味加入适量生粉水，煮沸即可。
用电饭煲烹饪蜜汁叉烧真的非常方便快捷，而且烹饪的肉质鲜嫩美味，适合大家在家制作。希望大家能够尝试这道美食，享受美食带来的口感享受。