1、挂面辣椒怎么做好吃
挂面辣椒是一道美食，以挂面作为主食，加上精选的辣椒和香料而成。它是许多中国人喜欢的小吃之一，不仅口感鲜美，而且容易制作。下面我们来看看如何制作一道美味的挂面辣椒。
准备好食材，包括挂面、辣椒和各种香料，如花椒、姜、蒜、芝麻、生抽、醋等。
第二步，将辣椒洗净，去除辣椒的蒂，切成细丝状。姜、蒜切成小块备用。将芝麻烤至金黄色，磨成细粉。
第三步，将锅加热，放入适量油，倒入姜、蒜片和花椒粒，煸炒出香味。然后将切好的辣椒放入锅中翻炒。
第四步，将香料放入锅中，加入适量生抽、醋和盐，翻炒均匀。最后放入磨好的芝麻粉，翻炒均匀，并将火调至小火，煮几分钟。
第五步，将挂面煮熟，捞出放在碗中，然后将煮好的挂面浇上炒制的辣椒酱即可。
在制作挂面辣椒的过程中，我们需要注意以下几点：
1. 辣椒的选择：推荐选用细辣椒或指天椒，因为这种辣椒香味浓郁，辣度适中。
2. 香料的搭配：可以根据自己的口味适量加入姜、蒜、花椒等调料，以增加风味。
3. 火候的掌控：在炒制辣椒酱的过程中，需要控制火候，以避免糊锅和辣椒糊。火候小，煮的时间长一些，可让辣椒的香味更浓郁。
挂面辣椒是一道美食，制作简单，口感浓郁，是一款非常适合家庭烹饪的菜品，有机会的话，不妨尝试一下吧！
2、最简单挂面的家常做法有辣椒面
最简单的挂面，是一道家常美食，无需繁琐的料理技巧，只需要简单的配料，就可以制作出美味的面食。其中，加入辣椒面更让这道美食色香味俱佳，受到了很多人的喜爱。下面我就为大家分享一下最简单的挂面家常做法，带上辣椒面，让大家一起来享受美味。
我们需要准备的配料有：挂面、青蒜、辣椒面、盐、姜末、生抽、鸡精及油。将挂面煮熟后，过凉水，控干备用。
接下来，我们开始做调料。将青蒜切成小段备用。在锅中热油，加入姜末爆香，然后加入生抽翻炒，再加入适量的水，将水烧开后加入盐和鸡精调味。接着，将控干水份的挂面加入锅中，翻炒均匀即可。
最后一步，是加入辣椒面。在挂面上撒上适量的辣椒面，然后再加入青蒜段，略微再煮几分钟即可。
这样，一份美味的最简单挂面就制作完成了。口感香辣可口，特别适合夏日用餐。在选择辣椒面时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒，增加口感变化。同时，由于配料简单，大家可以根据自己的口感需求进行调整，制作出不同口味的挂面来。
最简单的挂面家常做法加上辣椒面，是一道美味爽口的食品，适合急需一份丰盛夜宵的忙碌工作族、小清新的年轻人、喜欢美食的吃货们品尝。希望大家可以尝试一下这道美食，体验辛辣美味的同时，也享受制作美食的乐趣。