1、香芋卷的做法
香芋卷是一种美食，它的外层是脆皮，内心则是柔软的芋泥。很多人都喜欢吃香芋卷，不过却不知道它的做法是怎么样的。接下来，我将为大家介绍一下制作香芋卷的方法。
准备食材。我们需要准备糯米粉、芝麻、香芋、白糖等材料。其中，香芋是制作香芋卷的重要原料，它必须要处理好。将香芋去皮切成小块，放入蒸锅中烤熟，然后将烤好的香芋捣成泥。
接着，我们要开始制作香芋卷皮。将糯米粉和一定量的水混合，揉成面团后充分揉捏，使其变得光滑柔软。然后将揉好的面团搓成条状，割成小段，压成圆片状，饱满无裂缝，放在面团板上铺上一点芝麻。
接下来，往圆片中央铺上香芋泥，撒上一些白糖，然后将香芋泥包裹在糯米皮中。将包好的香芋卷放入刷了一层油的清蒸盘中，轻轻按压，让香芋卷变得扁平。
然后，将蒸盘放到蒸锅中蒸15分钟左右，直到香芋卷熟透，即可取出蒸盘，香芋卷变得柔软，在口腔中溶化，带出浓郁的香气。
制作香芋卷虽然不复杂，但需要一定的技巧和经验。只有在操作时认真细致，才能制作出美味可口的香芋卷。如果你想要尝试制作香芋卷，可以根据上述方法一步一步操作，相信一定能够制作出美味的香芋卷来。
2、香芋卷的做法大全简单窍门
香芋卷是一道特色美食，它有着细腻的口感和浓郁的芋头香味。香芋卷的做法虽然看起来比较复杂，但只要掌握了一些简单窍门就能轻松制作出美味的香芋卷。
需要准备好材料。主料是芋头和糯米粉，辅料则包括白糖、食用油等。芋头需要去皮、切成块并蒸熟，糯米粉则需要用开水搅拌均匀。
接下来，将糯米粉加入蒸熟的芋头中搅拌均匀。这时需要注意，芋头和糯米粉的比例应该掌握得好，如果糯米粉多了，香芋卷会很硬；芋头多了，香芋卷则会很松散。
然后，将搅拌好的面团放在案板上，揉成长条状。将长条切成短小的块，然后将每个小块搓成长条形并擀成面皮，中间略厚，两端略薄。
接下来，将擀好的面皮放在平底锅里，用中小火煎炸至两面金黄即可。需要注意，加热的时间不要太长，多煎几个时刻，会使香芋卷变硬。
将煎炸好的香芋卷裹上白糖，淋上食用油即可。这时需要注意，白糖的选用要适合自己的口味，太少了不够甜，太多了会太甜，需要自己根据喜好调整。
制作香芋卷并不难，只要掌握好比例和加热时间，并且注意调整糖的量，即可做出美味的香芋卷。如果你想品尝别样的美味，不妨动手尝试一下吧。