1、烤箱蛋糕的做法
对于烘焙爱好者来说，烤箱蛋糕是一道必学的甜点。制作起来简单易懂，口感细腻柔软，很适合伴随着一杯热茶或咖啡慢慢品尝，而且制作步骤也相对容易，下面我们一起来看一下烤箱蛋糕的制作过程。
材料：
2个鸡蛋，100克细砂糖，150克低筋面粉，50克无盐黄油，50毫升牛奶，适量香草精
步骤：
1.首先将黄油在室温下放置至软化状态，备用。
2.将低筋面粉过筛放入一个干净的大碗内。
3.然后将鸡蛋打开，分离黄白，将白蛋清和糖搅拌均匀，打发成细腻的泡沫。
4.将黄油用打蛋器将其搅打至发白，之后慢慢加入打好发的鸡蛋混合液中，搅拌至均匀。
5.接下来，慢慢将过筛好的低筋面粉倒入混合液中，轻轻搅拌均匀。
6.然后将预备好的牛奶和香草精混合后，慢慢倒入刚刚搅拌好的面糊中，轻轻搅拌均匀。
7.将准备好的烤盘用油脂涂一层，然后将混合好的面糊均匀倒入烤盘内。
8.将预热好的烤箱调到165℃，将烤盘放入烤箱内烘烤约30分钟，至表面呈金黄色即可。
温馨提示：烤盘入烤箱前可以将底部铺一张烤纸，以防止蛋糕把烤盘粘在一起。
以上就是烤箱蛋糕的制作方法了，制作时需要仔细，但是很值得一试，希望能给您带来美好的体验。
2、烤箱蛋糕的做法家庭做法5个鸡蛋
烤箱蛋糕是一个简单易学的家庭做法，它需要的材料不多，而且口感丰富。今天，我们分享一个家庭做法，包括使用5个鸡蛋的烤箱蛋糕。
步骤一：准备材料
准备5个鸡蛋，120克面粉，100克糖，50克黄油和50毫升牛奶。此外，有需要的话，你也可以准备一些香草或坚果等口味增强材料。
步骤二：打蛋糊
在一个大碗中，把5个鸡蛋打散，加100克糖搅拌均匀，加入50毫升牛奶，再继续搅拌2分钟，使蛋液更加顺滑。
步骤三：加入面粉
把120克面粉分两次加入蛋糊中，并用橡皮刮板搅拌均匀，使蛋糊更加光滑。如果你觉得面粉不够光滑，可以再加入一些牛奶。
步骤四：加入黄油
把50克黄油融化，倒入蛋糊中，并再次充分搅拌均匀。如果你喜欢其他口味，也可以在此时加入香草、坚果、干果等。
步骤五：烤箱加热
把烤箱预热至摄氏170度，备好一个8-9英寸的烤盘，并在上面铺上一层油纸以避免附着。
步骤六：烤蛋糕
把搅拌好的蛋糊倒入烤盘中，轻轻震动烤盘使蛋糊平均分布。然后把烤盘放入预热好的烤箱内，烤约30分钟左右，检查蛋糕熟透与否。
步骤七：冷却蛋糕
取出烤好的蛋糕，稍稍冷却，取出烤盘，把蛋糕倒扣在桌子上，等待其完全冷却。
现在，你就可以享受你自己制作的美味烤箱蛋糕了。不仅可以满足你的口腹之欲，也让你感受到了亲手制作的乐趣。