1、竹荪怎样做好吃
竹荪是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被誉为“山珍海味”的代表之一。它的口感鲜嫩、细腻，营养价值极高，被广泛认可为一种能增强人体免疫力的保健食品。那么，竹荪该怎样做才能更好地发挥它的美味呢？下面，我为大家分享一些经验。
首先，竹荪要泡发。因为竹荪的菌丝体较硬，需要泡发后软化。竹荪泡发时间一般为2-3小时。泡发时，可以加一些白醋或白酒，既可以去除竹荪中的杂质、泥污，又能让竹荪更加香滑。
其次，竹荪要切薄。由于竹荪较为坚硬，所以在切的时候要格外小心。切竹荪时应该斜着切，尽量使每片厚度相近。一般来说，竹荪厚度要控制在3-5毫米之间，这样才能使其口感更好。
最后就是烹饪。竹荪可以蒸、煮、炖、炒等多种方式烹饪，根据个人口味进行选择即可。如果您想尝试一道口感独特的竹荪美食，不妨试试“红烧竹荪”。具体操作方法是：先将泡发好的竹荪焯水煮熟，然后加入葱姜蒜炒香，加入适量酱油，再加入清水，小火慢炖约一个小时，直至竹荪入味，汤汁收浓即可。
总之，如果想要把竹荪做好，一定要注意每个步骤，留意细节。只要掌握了竹荪的烹饪技巧，相信每个人都能轻松做出一道好吃的竹荪料理。
2、竹荪怎么吃与做法大全煲汤
竹荪是一种传统的中草药，也是一种美食食材，它的口感独特，营养丰富，可以为我们的身体带来很多好处。竹荪也是一种非常受欢迎的煲汤食材，在这里介绍竹荪怎么吃与做法大全煲汤。
1.竹荪清煲鸭汤
材料：竹荪1份、鸭1只、姜适量、葱适量、红枣适量、盐适量、水适量
做法：对鸭子进行清洗，去掉杂质。竹荪泡发后洗净。将鸭肉放入炖盅中，加入适量的水，用大火煮开，撇去浮沫。然后倒入泡发好的竹荪，姜，葱和适量的红枣。调味后炖煮2小时，最后加入盐即可。
2.竹荪猪骨汤
材料：竹荪1份、猪骨1kg、姜适量、葱适量、枸杞适量、盐适量、水适量
做法：将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮开。然后倒入泡发好的竹荪，姜，葱和适量的枸杞。炖煮两个小时后加入盐调味即可。
3.竹荪排骨汤
材料：竹荪1份、猪排骨1kg、姜适量、葱适量、枸杞适量、盐适量、水适量
做法：将猪排骨洗净，放入锅中加水煮开。然后倒入泡发好的竹荪，姜，葱和适量的枸杞。炖煮1个小时后加入盐调味即可。
4.竹荪鲍鱼汤
材料：竹荪1份、鲍鱼1只、姜适量、葱适量、枸杞适量、盐适量、水适量
做法：将鲍鱼清洗干净，竹荪泡发后洗净。将鲍鱼放入锅中，加入适量的水，大火煮开，撇去浮沫。然后加入泡发好的竹荪，姜，葱和适量的枸杞。炖煮一个小时后加入盐调味即可。
总的来说，竹荪不仅可以用来煲汤，还可以制作成多种不同口味，做出健康美味的菜肴。无论是煲汤也好，炒着吃也好，竹荪确实是一种非常好的食材。