1、炒花生米做法
炒花生米是一道受欢迎的小吃和零食，好吃又方便，无论是闲暇娱乐还是工作休息，都是不错的选择。今天我们就来学习一下炒花生米的简单做法。
步骤一：选材
选用新鲜的花生米，品种可以根据个人口味选择。洗净后待用。
步骤二：捞水
将洗好的花生米放入锅中，倒入足够的水，加盖煮开。当水快煮干时，花生米会浮起来。此时，关火，捞出花生米，晾凉备用。
步骤三：炒制
取一口炒锅，中火烧热，倒入适量食用油，将晾凉的花生米倒入锅中，不停翻炒。炒到花生米开始变色后，改为小火，继续翻炒。当花生米颜色变金黄，散发香味时即可出锅。
步骤四：调味
将炒好的花生米装入碗中，撒适量盐和辣椒粉，再拌匀即可。
炒花生米做法虽然简单，但是也有一些需要注意的地方：
一是火候掌握的要好，如果炒得过火，花生米会变苦。
二是翻炒时需要不停用铲子划动，以免粘锅并且更均匀的热力分布。
三是调味需根据自己的口味选择，辣椒粉不能过量，以免影响口感。
总之，炒花生米的做法非常简单，只要注意锅火和翻炒的时间，调味也需要自己尝试，才能做出适合自己口味的花生米。
2、五香花生米的做法 水煮
五香花生米是一款十分受欢迎的零食，其口感香脆可口，深受广大消费者的喜爱。想要自制一份美味的五香花生米，下面是一个简单易行的水煮做法。
制作材料：
1、花生米 200 克
2、盐 适量
3、五香粉 适量
4、料酒 适量
步骤：
1、将清洗干净的花生米放入锅中，加入足够的清水，水的高度要比花生米高 1 cm 左右。
2、在锅中加入适量的盐、五香粉和料酒，可以根据个人口味进行适量调整，搅拌均匀。
3、加热至水开后，将火调至中小火，煮 20-30 分钟，直至花生米变软可食用。
4、关火后，用勺子将花生米捞出，将其放置在网筛或者筛子中，沥干水分。
5、将沥干水分的花生米晾凉，可选择再次烤制 10-15 分钟，使其更加香脆可口。
6、将烤制好的花生米放凉，就可以享受自制的美味五香花生米啦！
总的来说，自制五香花生米的做法非常简单，只需要一些日常厨房中easy to find的材料和一点点耐心，就可以制作出一份美味可口的零食啦。而且，自制的五香花生米更加健康美味，同时也可以根据个人口味进行调整，让每一份口味都与众不同。