1、菠萝蒸饭怎么做好吃
菠萝蒸饭是一道口感清爽、香甜可口的美食，制作简单，兼具营养和美味，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍几个制作菠萝蒸饭的技巧。
菠萝的选择非常重要，一定要选用成熟、香甜的菠萝。如果菠萝过酸或者过老，蒸饭后会变得很苦，影响口感。
接着，将白米饭淘洗干净，用清水浸泡30分钟左右，使其充分吸水，然后倒入锅内，加同等份量的水，用中火加热，煮至水量减少为米饭面平捞不动即可。
然后，将菠萝去皮、去核，切成小块，放入碗中，撒上少许盐巴、白糖，略微搅拌均匀，静置片刻。当菠萝中的水分被糖分吸收后，菠萝块就会香甜可口。
接下来，将蒸饭用勺子抠出一些圆形的洞，把准备好的菠萝块填进去。而菠萝汁液也可以倒在米饭上，让米饭和菠萝更好地融合。
将蒸好的饭盖上保鲜膜，放在蒸锅中蒸15-20分钟，即可完成美味的菠萝蒸饭了。
在制作菠萝蒸饭时，注意选好成熟的菠萝，做米饭时要充分吸水，配合适量的盐和糖，蒸制时间不宜过长，这样能保持菠萝饭的爽口味道，让您的家人和朋友品尝到最美味的菠萝蒸饭。
2、菠萝蒸饭的做法 最正宗的做法窍门
菠萝蒸饭是一道非常受欢迎的中式点心，它是由玉米淀粉和糯米制成的。这道蒸饭具有丰富的口感和独特的口感，相信很多人都曾尝试过制作。然而，如何让菠萝蒸饭更具诱惑力，更加美味呢？下面就是最正宗的菠萝蒸饭制作方法及窍门。
1. 材料准备
我们需要准备好材料。我们需要用180克的糯米和20克的玉米淀粉加水搅拌成米浆，然后将菠萝切成小块，鸡肉切成丁，再切成小块的鸡蛋和青豆备用。
2. 蒸锅加热
然后，我们需要将蒸锅加热，可以在蒸锅底部加一些水，让水烧开，准备开始蒸饭。
3. 制作菠萝蒸饭
接下来，我们需要将糯米米浆倒入碗中，然后加入菠萝丁、鸡蛋丁、青豆和鸡肉丁，搅拌均匀。接着，将混合物加入蒸碗中，并用汤匙轻轻推平表面。将蒸碗放入已经加热的蒸锅中，加盖蒸制20分钟即可。
4. 翻转出锅
20分钟后，我们需要将蒸锅从火上取下，等待数分钟，让蒸饭稍稍冷却后，将蒸碗取出，用小刀沿着碗的边缘绕一圈，然后用盘子盖在碗上，将碗翻转，让菠萝蒸饭从蒸碗中完整地取出。
5. 服务
将菠萝蒸饭切成小块，摆放在盘子中即可。
以上就是制作菠萝蒸饭的最正宗的做法及窍门，希望对您有所帮助。制作菠萝蒸饭需要耐心和细心，切忌搅动过度，避免影响饭的质地。如果你还没有尝试过这种美食，赶快试试吧，相信你会爱上它的味道。