1、什么鱼顿着好吃
什么鱼顿着好吃，是一个关于美食的话题，对于爱好美食的人来说不无重要，但是这个问题的解答却不是那么简单，不同种类的鱼在口感和食用方式上都有明显的差异。
清淡口感的鲜鱼是很多人喜欢的。这类鱼主要有四大类：鳟鱼、鲑鱼、海鳗和鲢鱼等。其中，鳟鱼的肉质细腻，鲜美可口，质地软嫩，所以以只少烹调时间，甚至生食为佳；鲑鱼则更多使用西式料理方式烹制，一般会将其切成片状，配以柠檬、芥末酱等调味品食用；海鳗虽然外形不太好看，但是它的肉质鲜嫩，营养价值高，在日本的寿司中极受欢迎；至于鲢鱼，众所周知，“端午粽，黄鳝鲢”可见其在我国食品文化中的地位，其中糯米粽子的配料之一就是良好的鲢鱼肉。
除了清淡口感外，一些家庭主妇运用五花八门的配料和烹调手法，使得口感和鲜美度更上一层楼。其中，草鱼、鲤鱼被一些人认为是做“红烧鱼”和“鲫鱼汤”的首选，草鱼因为其鱼鳞薄微软，易于去骨；鲫鱼鱼骨少肉多，营养价值高，被冠以“药膳鱼王”的称号。
除此之外，像三文鱼、黄鱼、鳕鱼等在海鲜餐厅中也颇受欢迎。它们口感鲜美，营养丰富，同时比一般的淡水鱼更具有缤纷的色彩，用于摆盘和铺展也很有观赏价值。
哪种鱼顿着好吃，不但取决于鱼种和口感，还取决于个人喜好和烹调方式，所以选择鱼类食品时，一定要根据自己的口味和嗜好来做出选择。
2、什么鱼顿着好吃又好养
鱼类是人类饮食中必不可少的一种高蛋白、低脂肪的食物。在挑选鱼类时，往往要考虑鱼的口感和健康问题。有些鱼类不仅味道鲜美，而且易于养殖，是经济合算的养殖鱼类。那么，什么鱼顿着好吃又好养呢？
亚洲鲤鱼是一种非常适合养殖的鱼类，它属于底栖鱼类，也就是喜欢在底层活动。亚洲鲤鱼肉质鲜美、无刺又易于消化，可以制作成各种美味的餐点。这种鱼类特别适合在淡水中养殖，成熟后体形庞大，个头较大。因为亚洲鲤鱼易于生长，所以它是非常经济实惠的鱼类。
另外一种鱼类是红鲫鱼，也是淡水鱼，比亚洲鲤鱼还要好养。红鲫鱼远古时期的鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。它的营养价值非常高，富含蛋白质、钙质、维生素等营养元素。由于红鲫鱼的耐污性强，它成长速度快，适合在污水渠道中养殖。
另外，在海水中养殖的鲥鱼也是不错的选择。它是间歇性洄游的鱼类，肉质结实、肥美，是也是一种高蛋白、低脂肪的鱼类。鲥鱼适合在海边区域养殖，成长周期比较长，但由于它适应力强，易于保持水质平衡，所以养殖过程并不复杂。
亚洲鲤鱼、红鲫鱼和鲥鱼都是非常适合养殖的鱼类，它们品质优良、营养丰富，还有着极高的经济价值。无论是从饲养成本、口感、还是营养价值方面，这些鱼类都是非常不错的选择。