日本动画大师宫崎骏的作品相信不少妈妈都看过,其中的美食也令人印象深刻。其实,要做出这些美食并不难,快来动手给孩子做一顿”动画大餐“吧!
01培根鸡蛋组合
出自《哈尔的移动城堡》
这不是美式经典早餐必备款吗?
做法
培根慢火煎熟即可,撒上黑椒粉提香。为了不那么油腻,不妨如图所示搭配些爽脆的腌菜。
02银鱼南瓜派
出自《魔女宅急便》
还记得在魔女宅急便中,琪琪帮助老人们为各自的孙女做了这个奇特的鱼饼吗?
一个外国人在她的博客中分享了制作过程……
原材料
鲱鱼、石斑鱼/罗非鱼/鳕鱼、韭菜、洋葱、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、芥末、牛奶、盐、胡椒粉等
做法
①土豆切小块,开水入锅直到煮开。加入鸡蛋再煮5分钟。然后把土豆泥和2/3杯牛奶一起放在一个碗里。
②碗里留一些土豆泥,加入一些油或黄油备用,其余的土豆泥放入平底锅。
③在剩下的牛奶里加入剩余的蔬菜及搁置备用的土豆泥,芥末,盐和胡椒。调至中火搅拌,直到牛奶变得浓稠,然后把它放入平底锅里。这样馅饼皮就做好了。
④把鱼片成3英寸宽的块,放入锅里。
⑤把馅饼皮裹在上面。你可以把它切成条,切成鱼的形状,如果你想让它像魔女宅急便的一样,一旦将饼皮放在平底锅里后,打一个鸡蛋,刷在馅饼皮的上面。
⑥在350℃的烤箱中烤20-30分钟,或直到食物呈现你喜欢的颜色。
03拉面
出自《悬崖上的金鱼公主》
看到这样飘香四溢的拉面,真恨不得眼前立马来一碗!
做法
你只需要准备好一包拉面泡面、一片煮熟的火腿、半颗白煮蛋,最后再撒上一些葱花点缀,不就跟动画片里的拉面一模一样吗?但要注意的是,孩子应该尽量少吃泡面哦!
04海绵蛋糕
出自《千与千寻》
你不觉得无面人已经把这蛋糕吃出了一种气质吗?看看餐叉插入的瞬间,你就明白它有多么松软细腻。
原材料
黄油、牛奶、蛋糕粉、鸡蛋、糖、香草精
做法
①将烤箱预热至180℃。把黄油和牛奶放在小碗里,然后用微波炉加热,直到黄油融化。在另一个碗里,把蛋糕面粉筛2次。
②搅拌机鸡蛋和糖。将碗放进一锅热水低温加热,搅拌鸡蛋混合物直到糖溶解。然后将碗放在搅拌机上搅拌,直到质地粘稠,加入香草和混合。
③接着加入面粉,用铲子搅拌。接下来,加入融化的黄油和牛奶的混合物。
④把面团放在准备好的平底锅里。烤20-25分钟。
⑤把蛋糕从烤箱里取出,冷却15分钟。
05日式便当盒
出自《龙猫》
简单的食材通过精致的摆盘一下子变得高大上了!
做法
这种便当对妈妈来说应该只是小菜一碟吧。米饭、烤鱼、酸梅与豌豆,照样子摆好就成。这里的酸梅能够很好的去除烤鱼的咸腥味,是画龙点睛之笔。
06炖蔬菜
出自《天空之城》
冬日里回家来一碗,不长肉,只暖心。
做法
把家里喜欢吃的蔬食统统拿出来,切好,往锅里一放,完事!
07炸鱼
出自《来自红花坂》
油炸的食物最受孩子欢迎啦!但还是偶尔尝尝吧。
做法
日式炸鱼一般都会选择少骨的鱼,取肉厚无骨的部位,下油锅前按着面粉→鸡蛋→面包碎的顺序裹好后,用热油中火慢慢炸到焦黄即可。
08白酱三文鱼
出自《红猪》
做法
煎烤的三文鱼本就足够让人垂涎了,在淋上浓郁的法式白酱,别提多美味。
09大肉圆
出自《千与千寻》
肉圆对宝宝来说,容易消化吸收,这么大口吃也应该很过瘾吧。
做法
动画里的肉圆其实是台湾彰化的特产。外皮是地瓜粉做的,内馅大多是猪肉、香菇和笋干包在一起。给宝宝吃时,应将肉馅充分剁烂,再添加一些胡萝卜、木耳、白菜、芹菜等蔬菜,这样做出来的丸子就更好吃了。吃法上,可以选择清蒸或油炸。
10红豆包子
出自《千与千寻》
宫崎骏动画里的食物总能被刻画的活灵活现,仿佛有了生命似的。你看这馒头是有多Q弹……
做法
其实红豆包子对我们亚洲人而言并不是什么稀罕物,北方人自个在家就会做。南方人民直接杀到超市速冻区也能轻松解决。
11饭团
出自《千与千寻》
《千与千寻》简直就是一部美食盛宴!治愈系暖男白龙做的饭团,简单但饱满,饭团好做,白龙难找啊~
材料
熟米饭、盐、肉馅
做法
①先用水湿手,以使米不沾手。然后取一点盐,使整个手掌沾满盐花。
②将一碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
③用两指在饭的中央挖一个凹洼,放入食材(如烤好并捣碎的鱼肉),然后加上少量的米饭,盖住食材即可。
④用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
12日式米粥
出自《幽灵公主》
动画中的日本大米粥,跟中国相比更稠,米跟水的比例为1 : 5。
材料
50克新鲜优质大米、250毫升水、配料若干如日本丝、日本梅干、切碎的葱、海苔丝+白芝麻等
做法
①大米洗净,泡在锅里至少30分钟。
②在锅中加250毫升水,盖锅开大火,当水烧开后时,开盖轻轻地用勺子搅拌一下,以免粘锅。
③盖上盖子小火煮30分钟,然后关火焖10分钟,大米会柔软更加粘稠。
④可以加一些自己喜欢的配菜,最后用酸梅等装饰一下装盘即可。
看完之后快快动手吧!等你把成品摆在孩子面前时,你一定会收获无数的星星眼!
父母堂采编:Flora
来源:网易旅游、豆瓣等
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