吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要，特别是川人对腊味有着很深的执念。
最初的时候，做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干，易于长期储存。
在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不完，只能用盐腌制保存。这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟，增加了风味，逐渐变成民俗。
现在的城市居民也有熏腊肉香肠的，而城市的冰箱普及，腊肉也可以随意买到，城市里面熏制腊肉的渐少。但是民俗已经形成，吃点腊肉还是不可少的。
吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要，特别是川人对腊味有着很深的执念。
最初的时候，做腊味是因为肉类珍贵，冬天储存不易，抹盐薰制后，在寒冷干燥的冬天风干，易于长期储存。
在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不完，只能用盐腌制保存。这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟，增加了风味，逐渐变成民俗。
现在的城市居民也有熏腊肉香肠的，而城市的冰箱普及，腊肉也可以随意买到，城市里面熏制腊肉的渐少。但是民俗已经形成，吃点腊肉还是不可少的。
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
电子计价秤怎么调，简介如下全国进入计量换算系统，商家为应用计量标准，采用电子计价秤。电子计价秤不仅精度要求高，而且读数也直观，容易操作，成为现代商家必备装备。但是，随着使用时间的增长，设...
甲鱼怎么炖最有营养l适合什么人喝，简介如下1、甲鱼怎么炖最有营养甲鱼是我们常见的一种食材，它富含蛋白质、钾、钙、镁、锌等营养成分，常吃甲鱼有助于增强体质、延缓衰老、增强免疫力等功效。而如何炖甲鱼才能保证...
猎鹰驾校报名费用一览表，简介如下1、猎鹰驾校怎么样猎鹰驾校是一家专业的驾驶培训学校，位于城市的中心地带，地理位置十分优越。它已经在市场上经营了多年，有着丰富且高质量的教学经验，深受学员们的欢迎...
电建退出房地产是什么意思，简介如下1、房地产是什么意思房地产是指在土地上建造、修建或改建的所有物业，包括住宅、商业和工业建筑以及任何与之相关的土地。房地产业是一个多元化的行业，包括房地产咨询、房...
用进废退什么意思用简便回答，简介如下1、用进废退什么意思“用进废退”是一个常用的成语，它的意思是充分利用好的东西，而抛弃无用或过时的东西。这个成语可以用来形容人们在生活和工作中的种种表现，也可以引...
焦糖色大衣怎么搭配衣服好看，简介如下1、焦糖色大衣怎么搭配衣服呢图片焦糖色大衣是秋冬季节的经典款式之一，无论是从色调还是穿着效果上，都非常受欢迎。但是，如何搭配合适的衣服，让整体效果更加出色呢？今...
燕麦怎么煮粥，简介如下燕麦粥是一种既健康又美味的营养早餐。它可以给你足够的能量和营养，保持你一整天的饱腹感。尽管做燕麦粥很容易，但是如果你没有使用正确的烹饪技巧，它可能会变得稠厚而且...
牙根痛怎么治疗，简介如下牙齿是人类身体里面相对来说比较显眼的器官，它们不仅仅是为了美观而存在的，更重要的是它们有很多的功能。除了咀嚼食物外，牙齿还有保护口腔软组织，保持面部结构和语言发...