柿子是一种常见的水果，较为温和原则，味甜而不腻，十分受欢迎。柿子储存的正确方法，对于保持柿子的新鲜程度，延长它的保存时间非常重要。下面，我们将从柿子的储存方法、适宜温度和避免柿子烂了几个方面，为大家介绍柿子的正确储存方法。
1.柿子的储存方法
柿子要储存，第一步要看它的成熟程度。不同成熟程度的柿子，其储存方法也不同。如果它还未完全成熟，储存柿子的时间要很短，因为这种柿子很容易变质腐烂。在这种情况下，放在室温下两天左右就可以了。而如果柿子成熟了，就可以通过不同的储存方式将其保鲜。
2.适宜储存柿子的温度
在选择柿子储存的温度时，要根据气温来定。如果气温较高，柿子就不宜久放。在常温下，柿子可以保存1-2天。在室温下，柿子成熟之后，我们可以将其放在暗处，保存期可以在1个周左右，而放在冰箱中，可以将保存期延长到近一个月，如果要保存时间长一点，可以将它冷冻，这样保存时间可以达到半年甚至更长。
3.避免柿子烂了
为了避免柿子在储存过程中烂掉，需要结合柿子的特点实施以下策略：
（1）柿子成熟后，建议在室内放置。柿子放在室外的风险小，但太阳晒得厉害则容易让柿子皮干裂，儿异生意外。放在室内，柿子也相对安全些，不容易变干。
（2）储存柿子时要跟其他食品分开，单独装在有好的收纳箱或塑料袋里。特别是和腐烂及其他果蔬放在一起，很容易造成交叉感染，也会让其腐烂。
（3）柿子要保持一定的湿润，不宜太干燥。可以将柿子放在一个带湿度计的箱子或者厨房的果蔬储藏室里，以保持适量的湿度。如果柿子皮过干，储存在室内的柿子还可以涂一些油，保持柿子的湿度，可以手揉二三下，让油膜均匀分散。
4.柿子的食用方法
柿子的储存不仅要注意方法，也应该注意食用方法
（1）柿子的外皮要先削去，因为柿子的皮中所含的单宁和鞣料会损害人体消化系统。
（2）一个成熟的柿子的颜色为橙色到红色，喜欢吃甜的人可以选择颜色较深的柿子，而对于不喜欢那么甜的人，则应选择颜色较浅的柿子。
（3）柿子可以生食，也可以制成蜜饯干果和果酱。
（4）在食用柿子时，不宜吃太多，建议每次食用适量即可，因为柿子中含有大量的果糖和葡萄糖，过多食用会引起胃酸过多等消化不良。
5.总结
综上所述，正确的柿子储存方法对于保持柿子的新鲜程度，延长它的保存时间非常重要，不同成熟程度的柿子，其储存方法也不同，正确认识储存温度和时长也非常必要。在储存柿子的过程中，要避免其并造成交叉感染和过度干燥，同时对于柿子的使用，也要根据自己的情况和体质，适量食用才更加科学，能将柿子发挥出最大的好处。