不同品牌的月饼的保质期不尽相同,一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。比如鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。
月饼过期了不建议食用。 月饼的保质期一过,也就说明该食物已经没有了安全保证,虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃,但是食用之后没有保障,所以一般是不建议食用过了期放月饼的。
月饼如何保存:
1、月饼最好保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
2、有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
3、月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。