农历十二月别称有腊月、季冬、严冬、残冬、除月、残冬、末冬、嘉平、丑月、涂月、大吕、暮冬、梅月、暮岁、冰月等，其中最为人熟知的就是腊月，因为这个月的天气很适合风干制作腊味，所以有“腊月”之称。
腊月在一年之尾，刚好是寒冬，民谚云：正是言之其冷。这时冬季田事告竣，所以有“冬闲”的说法，关于“腊”，在《周礼》、《周易》中有关于肉甫和腊味的记载，腊的本义是干肉，也指一种肉类的处理方法，把肉类用盐或酱腌渍后，再放在通风处风干。
岁末十二月由于处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份，早在先秦时期，我国一些地方就有了在这新旧交接的月份举行“岁终之祭”，因为岁末十二月有腊月、腊冬等别称，所以这个月举行的祭祀称为“腊祭”。
腊月有很多习俗，腊月二十三在北方地区称为小年，有祭祀的习俗；腊月二十四，扫房子，为新年作准备；腊月二十五，糊窗户；腊月二十六，杀猪割年肉；腊月二十七，宰鸡赶大集；腊月二十八，把面发，做蒸馍；年三十，到除夕，过新年，午夜一到，腊月就结束了，新的一年也随之开始了。
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