芦稷和甘蔗的区别：种类不同、形态不同、口感不同、营养价值不同、用途不同，具体区别如下：
1、种类不同：芦稷又叫甜杆，是禾本科一年生草本植物。甘蔗是甘蔗属，多年生高大实心草木；
2、形态不同：芦稷的须根比较粗，茎干可吃，含糖量比较高，其一般是绿色。甘蔗的根状粗而且发达，含水量高，一般是绿色或者紫色；
3、口感不同：芦稷的含糖高，比甘蔗更加地甜；
4、营养价值不同：芦稷含钙、铁、磷等多种矿物质元素。甘蔗含维生素维生素E、维生素A等营养成分；
5、用途不同：芦稷可以用来制作糖、酿酒、饲料等等，是优良的饲料或者能源作物。甘蔗的水分含量高，可以用来制糖，也可以用来榨汁。
芦稷原产于印度和缅甸，现在世界各大洲都有栽种。其适宜生长在温暖的地方，具有盐碱、耐涝、耐干旱的特性，对土壤的适应能力强，在全球大多数半干旱地区都能生长。
甘蔗是温带和热带的作物，是制糖的原料。在中国的云南、四川、广西、海南、广东、福建、台湾等地广泛种植，适宜种植在阳光充足、冬夏温差大、土壤肥沃的地方。
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