夏天到来之际,又是大家吃海鲜的时候了。我们在很多大排档都能看见各种各样的海鲜,其中花甲就是一种非常常见的。但是有人很容易将花甲和沙甲混淆,那么,花甲和沙甲有什么区别呢?
沙甲,贝壳大,略呈三角形,较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。腹缘圆,壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。。。贝壳内面淡紫色,壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形,后闭壳肌痕卵圆形。生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。
花甲:贝壳较瘦长,是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有一层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入浅。
沙甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,能防治中老年人慢性病。花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。