很多朋友喜欢自己酿制桂花酒，那么自制桂花酒多久可以喝呢?
桂花酒一般是用白酒浸泡的，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。
桂花酒和葡萄酒，荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是以白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，则桂花酒保质期在3年左右，而有些高度的桂花酒酒精度在38至53度之间。若桂花酒的酒精含量低，贮存地点应选在阴凉干燥的地方，即温度在4℃以上，15℃以下，变化平稳，湿度合适，通风良好的地方存放，这种酒保存的好一般不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。
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