【文/观察者网 阮佳琪】
电视剧《都挺好》中患上阿尔茨海默病的苏大强，忘记了回家的路，却始终记得为明玉买练习册，这一幕感动了无数观众，也再次引起了人们对于认知障碍患者的关注。
同样聚焦认知障碍的公益综艺《忘不了餐厅》在昨晚（8日）更新了第二集节目，五位患有轻度认知障碍的老人当服务员，尽管状况不断，但他们用力活着的模样，成为了最直击人心的力量。
观众的口碑也几乎是一边倒的五星好评，更不乏网友感慨：“笑了又哭了，我想起了自己家里的老顽童。”
“忘不了餐厅”，这是一家很特殊的餐厅，其中的主力服务员，是五位患有轻度认知障碍的老人。
撞脸《飞屋环游记》卡尔爷爷的小敏爷爷，有着治愈系的招牌笑容。公主奶奶开朗健谈，秧歌舞更是俘获客人利器。大桥爷爷和蒲公英奶奶是文武担当，中英结合的”书法秀“让人眼前一亮。珠珠奶奶招牌性的笑声一出，烦恼散尽……
个性迥异的老人们在接受体检获得健康证，并特地学习了餐厅礼仪培训后，整装待发来到了新的“职场”，活泼开朗的模样根本看不出他们是认知障碍患者。
只是欢声笑语不断的同时，阿尔茨海默病和认知障碍也严重影响着老人们的生活。
无论什么时候都会开怀大笑的“开心果”珠珠奶奶因为病情恶化影响到语言功能，怎么都说不出“招牌菜”三个字。
颇具童心的与食客小女孩的互动温情满满，两人齐跳秧歌舞让整个餐厅徜徉在欢笑之中。
可等到第二天，小女孩来向公主奶奶告别时，公主奶奶看着她，脸上兴高采烈的笑容慢慢变成了犹豫与不安，她已经不记得这个孩子了，更加不记得昨天那支舞了。
特意赶来告别的小女孩，看着奶奶陌生的表情，笑容渐渐消失，露出了一丝无措。
“这一幕来得猝不及防，根本没多想，眼泪就崩了出来，她不记得了，可我们还记得”，有网友这么评论。
小敏爷爷因为在模拟练习中忘记结账的步骤而耿耿于怀，以至于在餐厅正式开业后，双眼死死盯住正在用餐的食客，时不时都要瞥一眼，害怕再次出现“逃单”的情况。
蒲公英奶奶因为把红烧肉的编号6写成了9，变得闷闷不乐起来，坐在椅上上表情沉重，嘴里还一直念叨着。
她想不通，“我怎么会把6写成了9呢？”
屏幕的弹幕里有许多网友因为奶奶低沉的样子感到心疼，还有网友安慰曾为英语老师的她，“蒲公英奶奶别难过，回想一下你的学生里也一定有把M和W写不清楚的孩子啊。”
一旦出了错，他们就会陷入深深的自责和不安中，该忘记的忘不掉，不想忘的就是记不起来。
实际上这些“小状况”是任何一个人都可能犯的小错，可正是因为得了这个阿尔兹海默症，爷爷奶奶们变得更加在意犯错，害怕犯错，他们希望自己还是像以前一样可以轻轻松松把每件事做好。
这些日常生活中不被关注的小细节、小情绪，恰恰是五位老人以及大多数认知障碍患者需要面临的“小烦恼”：或是害怕给别人带来麻烦作用在镜头下的强烈责任心，或是失忆忘记一些人和事，或是语言障碍导致的表达困难，或是委屈就哭开心就笑的极大情绪波动。
可即便“一转身就忘”，他们始终用心努力生活，用自己的行动诠释生命不息，他们不服输。
死死盯住食客最终成功结账没有“跑单”，精神紧张许久的小敏爷爷才终于坐在店门口的椅子上缓缓呼出一口气，如释重负。
担任店长的黄渤感慨不已，称这种认真带来的感动无法用言语形容，“在那一刻会击中你”。
面对每一个客人都热情接待的公主奶奶，曾经是一名妇产科主任。
当她遇到孕妇客人时，忘了很多的公主奶奶忘不了专业知识，宝刀未老凭感觉就猜出了孕妇的孕期，在孕妇身旁贴心照顾念叨孕期保健，还时不时条件反射想伸手摸听诊器。
就因为写错了一个数字，一度消沉到连黄渤都不知该如何开解的蒲公英奶奶，出人意料地自己迅速收拾好心情，想要向客人们推销上错的菜以弥补过错。
再次变得斗志满满，奶奶重新端起上错的菜，为自己鼓劲“来吧试一试，加油！”
当店里来了外国客人，所有人都手足无措不知如何交流的时候，蒲公英奶奶不仅自信地秀了一波流利英语顺利完成点单工作，更坦然地告诉客人们自己患有阿尔兹海默症。
蒲公英奶奶在2009年的时候被确诊为阿尔茨海默病，医生告诉她可能只剩5年的时间。事后，她只有一个念头：不能忘记最爱的女儿和家人，于是她一直凭藉自己乐观的心态和生活方式在与疾病和遗忘做抗争，将女儿的照片摆在最显眼的位置。
十年过去了，蒲公英奶奶依旧将自己的病况控制在轻度，没有使病情加速恶化。乐观接受患病事实的她努力学习各种才艺进行认知训练、参与各种社会活动，让自己觉得自己仍然有价值。
“我们在这里接触各种各样的人，这让我们觉得自己依然在世界上存在着。我们热爱生活，热爱亲人家人，我们非常享受我们的人生，这是我们来这里工作的原因。这是一次尝试，我们不能只是等在家里等待死亡。”
时至今日，蒲公英奶奶从未放弃，现在还在三尺讲台上教书，就是为了一个目的，证明“这批老人还不是没有用的。”
当她用温柔的语调向外国客人讲述这段发自内心的话时，是节目中最感人的一幕。
目前节目才播出两期就已经拿下了豆瓣9.4的高分，超过70%的网友给出五星好评。
网友们大多感慨万分：“想起我的爷爷奶奶”“边笑边哭”“希望这是一个切入口，让更多人关注阿尔茨海默病群体”。
在中国，每二十位老人就有一位患有阿尔兹海默病，也就是人们俗称的“老年痴呆”。
阿尔茨海默病患者会经历一个极为漫长和痛苦的过程，病魔将逐渐“蚕食”掉患者所有的记忆、认知和语言能力。然而当前国内关于这类疾病的科普还处于较为匮乏的状态。
国家统计局数据显示，到2018年末我国60岁及以上人口为2.49亿，占总人口的17.9%，预计到2025年这一数字将突破3亿，占总人口的34.8%。
无论是五位老人还是来到餐厅的客人，其实都是社会现实的棱镜，折射着最严肃的社会问题：目前，我国约有1000万阿尔茨海默病患者，预计到2050年，患者人数将达到2700万。
“店长”黄渤曾在接受采访时表达希冀，“欢笑之余，让我们认知这种病症存在的普遍性，也让我们更加坦然地面对它，也希望看到节目的老人能更加坦然的面对自己，另外能够通过节目让大家认知到这些老宝贝有多么可爱，家有一老，如有一宝。”
“你可以忘记全世界，我不想忘记你。”
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