“胎藏凤”这一名词相信有人没有听过，其实这是一道菜的名字。这道菜还有另外的名字叫肚包鸡。在《我的兄弟叫顺溜》中不止一次的说到肚包鸡。在电视剧开篇的第一集中，顺溜奉三营长之命伏击伪军军官吴大疤，却误打了司令员陈大雷。三营长得知后非常害怕，于是要老宋赶紧去弄猪肚和鸡来。三营长跟战士们说，陈司令平生有两大爱好，一是歪把子机枪；二是肚包鸡。而且据说陈司令有天大的火气，见到肚包鸡上桌，都先消下一半，什么不开心的事，也都没了。虽然这应该是编剧为了衬托艺术效果从而设计的剧情，但是艺术源于生活却高于生活。肚包鸡是客家地区的很传统的一道菜，历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，有非常好的滋补功效。下面简单介绍一下它的做法吧！ 原料：猪肚、整鸡、白胡椒粒、葱、香茅、和黄芪
做法：把猪肚和整鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、黄芪和香茅碎，用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把整鸡装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡；把猪肚和鸡切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。
猪肚爽脆弹牙，鸡肉嫩滑鲜美，汤一点也不油腻，喝到嘴里暖在心里。其实还有其他的做法，一个菜究竟怎么做其实并无定规，只要适合自己，只要味道好营养高，自己喜欢就算成功了。大家快来试一试吧！
