武汉，好吃的食物，冬天最喜欢的食物，就是武汉味道。一行人按照日程去火锅店。
在印象之中提到火锅两个字就能想起成都，因为它已经是成都的名片。在今天的寻味中难道这家店有什么过人之处，带着疑问跨过光谷区终于来到了“藏龙岛”这家店所在的位置。在表面上看着与其他的店铺没有什么多大的区别，甚至可以说比较平常。但是当我踏进大门的第一步就被它的装修风格所吸引“古色古香”这四个字是我对它的第一眼评价，在金碧辉煌的木雕下透露着传统的中国式建筑风格有点豪华、有点淳朴、有点怀旧、有点艺术整体的感觉可以说非常的棒。因为这是我所喜欢的“复古风”在与店主交谈下得知该店具有纯正的川味火锅血统，深得当地大众的喜爱。在饭点的时候经常满座甚至很多人愿意在门口的棚子里等待清桌，这让我不禁好奇是什么样的味道能有这样的吸引力。
在进入包间准备上锅的时候，按照吃火锅流程我们必须依照自己喜欢的口味去调料区选择自己喜欢的“蘸料”多种的配料可以自己选择搭配这也是川味火锅的一个特色。
在调好蘸料回来服务员已经将所点的食材陆续的端来，服务可谓效率。在一个吃货美食作者的眼中对于食材我很挑剔，但是面对今天的场面只能说99分多一分怕你骄傲。
从各式食材的装盘足见店铺经营的理念和品质要求，食材与普通店铺随便碟放有所不同能让人感觉食材的精致。
就是一碟黄喉也得摆放精美
在川味火锅中最不能缺少的是什么东西？那就是动物的内脏，好比肠、肝、肚等食材
还有就是牛羊肉，这一碟羊肉片吃法还有些不同。中间的鸡蛋得打散再用羊肉裹蘸一下，放入火锅之中汆烫几下就能食用。这样不仅肉质细嫩还特别的好吃想想就流口水！
在我老家吃火锅必有肉丸子尤其是牛肉丸子，见到这一碟牛肉丸倍感亲切。
而这一碟你可能猜不到是什么东西，其实这是新鲜的“虾滑”吃的时候用小汤匙挖一挖造型一下再入锅就可以了。
再来这一碟是“鱼肉片”非常的新鲜
而这就是火锅中必不可少的宠儿毛肚
在食材上齐准备起火的时候，店家还精心准备了两碟酥肉让我们打打牙祭过过嘴馋。
底锅上来的时候有点惊艳，这样造型的鸳鸯锅让我甚是喜欢甚至想带走一个哈。一边是口感极好的番茄高汤而一边则是大众喜欢的牛油麻辣口味，底锅可以说极具特色非常的香醇这也是火锅一个重要的东西。
除了锅底最重要的那就是食材的新鲜度，在我的感觉里火锅要好吃第一就是食材要足够“新鲜”才能称为一个上品的火锅。
在食用的过程整体下来，让我感觉非常的好。不论是服务还是火锅锅底、食材都堪称一流，这也难怪生意兴隆能得到大众的支持与喜欢。一家店的兴盛离不开管理体系与品质和服务的要求，相信店主是下了非常大的功夫才能有这样的美食美味。
这一家店就是“袁老四”位于武汉藏龙岛九凤街，有到武汉的朋友可以品尝看看非常的完美。
