1-2岁宝宝食谱大全及做法超简单
1-2岁阶段的宝宝在饮食上是特别费心的，各位新爸爸妈妈应该准备一些家常的食谱，了解这些食谱的做法，才能给宝宝提供更健康的饮食。下面小编就准备了宝宝食谱，希望对你有帮助！
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▶1-2岁宝宝食谱家常做法◀
▶1-2岁宝宝的辅食添加◀
▶宝宝饮食的注意事项◀
1-2岁宝宝食谱及做法
1. 鸡肉+香茹+胡萝卜+土豆
具体做法：鸡肉、胡萝卜，土豆块放在水中煮，煮时放姜、葱、蒜。等鸡肉快熟时，放入香茹。这些都煮熟了，把鸡肉切成小丁，香茹、胡萝卜、土豆都切成小粒。备用。
在炒锅里放上几滴婴儿核桃油，把姜、葱放在锅里煸出香味，再放鸡肉、香茹、胡萝卜、土豆。一起炒一下。煸出香味时，放一点盐、放一，二滴海鲜酱油。炒好后，就可以出锅了。
2. 豆腐+南瓜+青菜
买回来的豆腐我切中间的一小方块，用开水烫一下。备用。
南瓜去皮，切成小块放在水中煮熟。备用。
青菜可以选用油菜、空心菜、小白菜等。用开水焯一下，把菜切碎。备用。
在炒锅里放上几滴婴儿核桃油，放上姜、葱、把刚才的豆腐、南瓜、青菜放在里面炒。煸一下就可以放点盐。出锅了。
3. 西兰花+胡萝卜+香茹
具体做法：先把胡萝卜放水中煮，煮的差不多烂了后。再放西兰花和香茹。全部煮熟后。捞出。全部切碎。接下来在炒锅里放上几滴婴儿核桃油，放上姜、葱、把刚才切碎的西兰花，胡罗卜、香茹放在里面炒。炒时会很快就干锅了，需要放一点点水，出锅前，放点盐。滴一滴海鲜酱油。就可以了。
4. 牛肉+胡萝卜+山药+洋葱
具体做法：牛肉先煮一下，去血末。再放姜、葱、蒜一起煮，胡萝卜也放里面一起煮，因为不好熟。山药是等牛肉，胡
萝卜快好时放进去。山药煮好后。把牛肉、胡萝卜、山药捞出来。放在搅拌机里打成肉茸，胡萝卜和山药也都含在内了。 洋葱我先用水煮一下后，切成小小的粒。备用。
在炒锅里放上几滴婴儿核桃油，放姜，葱，先放洋葱炒出香味，再把牛肉泥放在里面，与洋葱一起翻炒。放一点点盐。炒时可能会干锅。这时要放一点刚才煮牛肉的老汤。翻炒几下，就可以出锅了。
5.香茹+油菜
具体做法：把香茹和油菜都用水焯一下，熟个七，八成的样子。捞出后，切碎。备用。
在炒锅里放几滴婴儿核桃油，放姜，葱煽出香味。放香茹油菜切好的小碎末，翻炒一下。放一点盐，就可以出锅了。
适合1-2岁宝宝的健康食谱及做法
1.卷心菜+番茄+虾皮
具体做法：取一个番茄，在上面用刀划一个“十”字。放在开水里煮，一会就会脱皮了。捞出后，取一半，切碎。备用。 卷心菜也是取菜叶，放在水里煮，煮软了。捞出，切碎。备用。
虾皮。提前用水泡上。因为去掉里面的盐份。这样就不咸了。把虾皮切碎。
在炒锅里放几滴婴儿核桃油，放上葱，把虾皮先放在里面翻炒几下后，炒出了香味，再把切好的卷心菜和番茄放在里面，一起翻炒。因为都是煮熟了。翻炒几下就可以出锅了。
2.南瓜+胡萝卜+娃娃菜
具体做法：南瓜、胡萝卜切成小块后，上蒸锅里蒸。蒸熟后，用勺压成泥。 娃娃菜，取菜叶。放在水里煮软。捞出后，
切成碎碎的小粒。
炒锅里放几滴婴儿核桃油，放姜、葱。把南瓜、胡萝卜、娃娃菜都放里面翻炒。出锅前，放点盐。翻炒时，如果锅干的话，可放点水。
3.鸡肉+油菜+香茹
具体做法：鸡肉切成小块。放在开水里煮，水里面放上姜、葱、蒜。快煮熟时，放上油菜，香茹。等油菜的梗煮软了。就可以全部捞出来了。快熟时，可以放一点盐。切碎。
炒锅里放上橄榄油， 为了味道好。可以再放上一片姜、葱。在锅内翻炒。如果干，可以放刚才煮鸡肉时的汤，来调下味。因为刚才放盐了，炒时可以不放盐。
4.番茄牛肉。
牛肉还是那天做的牛肉泥。把番茄切碎后，放在炒锅里，把牛肉泥倒入。放了点水，让牛肉和番茄一起煮。一定要多煮一会。因为牛肉泥是冷冻过的食品。煮一会后，番茄和牛肉已经混合在一起了。就可以了。
5.豆腐+小白菜叶+虾皮
具体做法：豆腐、小白菜叶都有开水烫一会。捞出后，豆腐用勺压成泥，小白菜叶切碎碎的。虾皮提前泡，如果没泡，也用开水烫一下，去掉里面的咸味。
把虾皮切碎，把葱花切碎。
在炒锅里放上橄榄油。切碎的虾皮和葱花放在锅里炒出香味，再把豆腐泥和切碎的小白菜叶放里面翻炒。翻炒几下后，放点盐，就可以出锅了。
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1-2岁宝宝食谱家常做法
1.丸子
主料：猪里脊、胡萝卜，葱花
辅料：盐、酱油、淀粉
具体做法：猪里脊切成小块，胡萝卜切成小块。葱花切碎。我是放在搅拌机里打碎的。因为担心自己切的肉不够烂。影响宝宝的消化。打碎后，放在小碗里，可以放里一个鸡蛋，放一些淀粉，放点盐、放二滴酱油。顺时针搅拌。搅拌好，用勺压出一个小丸子形状。放在盘里，上蒸锅蒸。锅里的水开了后，蒸十分钟，担心胡萝卜不好熟。
注意事项：丸子上笼蒸时，注意不要蒸得时间太长，以保持丸子的鲜嫩特点。
2.鸡肉+胡箩卜+小白菜叶
具体做法：鸡肉去筋，切小块。放姜，葱，蒜，鸡肉块，胡箩卜切成片放在水里煮。小白菜叶洗完，用开水烫一下。 鸡肉块，胡箩卜，小白菜叶都一起放入搅拌机里打碎，打成了肉茸。
切一点点葱花，在炒锅里滴几滴婴儿核桃油。把葱花，打好的肉茸放里一起翻炒。如果干，可以放点刚才煮鸡肉的汤。放点盐，滴一滴生抽。就可以出锅了。
3.豆腐+蛋黄+白菜叶
具体做法：鸡蛋一个，煮好。取蛋黄一个。备用。
豆腐别多于50克。取一小块，用水煮。捞出用勺子压碎，把蛋黄豆腐都压碎。
大白菜叶，煮软了。捞出，切碎。与压碎的蛋黄豆腐放在一起。
在炒锅里放了一片姜，葱花少许。把碎白菜叶和蛋黄豆腐一起翻炒的。蛋黄的香与豆腐和菜叶融在了一起。放少许盐，就可以出锅了。
4.菠菜虾皮(适合八个月以上宝宝)
具体做法：取50克菠菜，用水煮一下，把草酸去掉。因为草酸影响钙的吸收。捞出，切碎。
虾皮可以提前一晚上泡上。也可以用开水泡半个小时以上，用清水再洗几遍。把虾皮切碎。
炒锅里放几滴婴儿核桃油，切一点葱花放里面。把切碎的菠菜和虾皮拌一拌拌。放里面翻炒。加适量的盐，可以出锅了。
5.茄子肉末软饭
具体做法：蒸好软米饭80克。将茄子50克去皮，切得细碎，放在油锅内炒后取出;将鸡肉10克洗净后切碎，随后入锅油炒片刻，再加入炒好的茄子和米饭一炒即可。
茄子含铁很多。夏天，蔬菜里除了茄子，就是豆角。豆角不容易熟，所以多给宝宝吃点茄子吧。
1-2岁宝宝食谱简单做法
1.豌豆鸡肉泥
主料：豌豆、鸡肉、胡萝卜、一点点卷心菜叶
具体做法:豌豆和胡萝卜煮熟了，捞出后切细碎。备用。
鸡肉也用刀切成泥状。姜二片，葱花少许。
在炒锅里放橄榄油，姜，葱花和鸡肉泥一起翻炒，炒出香味后，把豌豆胡罗卜粒放里面，一起翻炒。加水，煮三分钟吧。豌豆和鸡肉混在一起的香味出来后。就可以关火，出锅了。
2.豆腐软饭
大米400克，豆腐250克，青菜250克。炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤 )适量。
将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。将青菜择洗干净切成末;豆腐放开水中煮一下，切成末。将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加豆腐、青菜末稍煮即成。饭要软烂，菜要切碎。主要靠各种肉汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
3.豆腐太阳花
主料：豆腐50克、鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克、葱花少许、盐，高汤
具体做法：1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中;2、将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。大概10分钟左右，就蒸熟了。3、在炒锅内放橄榄油，油热后爆入葱花，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可了。
胡萝卜我是先煮差不多好时，用搅拌机打成泥的。高汤我用的是骨汤。
4.南瓜拌饭
南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
5.肉末软饭
大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50菜，瘦猪肉末150克。植物油50克，酱油60克，精盐10克，姜末少许。将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
6.番茄鱼
材料：鱼200克，番茄70克
调料: 汤，盐各适量
做法:1 将收拾好的鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮;番茄用开水烫一下，剥去皮，切成碎末2 汤倒入锅内，加入鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的番茄，盐，再用小火煮至糊状
贴心小提示:1 这道菜色红白，味鲜美，软烂，适宜5个月以上的婴儿食用2 要选择新鲜的鱼作原料，并且一定要剃净骨刺;将鱼肉煮烂，煮时或不能太大。
7. 虾皮瘦肉烧冬瓜
原料：虾皮30克，冬瓜250克，瘦肉50克
配料：盐、淀粉、酱油、橄榄油适量
精工细做： 1、虾皮浸泡后洗净剁碎，用少许淀粉和酱油调味;冬瓜去皮切成小手指大小的粗条;瘦肉剁碎。2、热锅放油，把冬瓜倒入锅中翻炒两分钟，然后加入虾皮和瘦肉末、精盐，略加清水炒匀，盖上锅盖，焖至入味即成。
8. 骨汤豆腐炖白菜
原料：豆腐50克、白菜叶、猪里脊少许、骨汤少许、盐
具体做法：豆腐我用水煮了一下，用勺压碎。白菜叶切碎，备用。猪里脊肉，我是用搅拌机打出一小玻璃瓶的，放在冰箱里，每次用时就用勺挖一点。我怕打的不碎，又用刀切成泥了。
热锅放少许橄榄油，放葱花和肉泥。再放豆腐，翻炒。添入骨汤。煮开以后，加切碎的白菜叶。小火炖五分钟。看到汤差不多干时，就可以关火出锅了。
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1-2岁宝宝的辅食添加
1、番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
2、丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
3、四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
4、番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
5、虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
6、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5-8分钟即可。
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宝宝一周岁内饮食禁忌
1、精细主食。
谷类和淀粉类食物是很容易消化和吸收的，给宝宝添加辅食时采用这些主食是正确的。但是有些家长偏爱精细谷类食物，认为那样才利用宝宝吸收和消化，这种做法往往不科学。精细谷物里的维生素通常都已遭到破坏，B族维生素减少，如果宝宝摄入的B族维生素过少的话会影响神经系统的发育和视力的发育。
2、荤食类。
荤食含有丰富的蛋白质和铁质，很多家长都喜欢用各种方法把肉做给宝宝吃，但是这些都不利于宝宝健康，可能会造成宝宝消化不良或过敏。鸡蛋白。鸡蛋白中的蛋白分子比较小，可通过肠壁进入宝宝血液中，引起宝宝过敏，导致宝宝湿疹或荨麻疹等过敏性疾病。海鱼虽然营养丰富，而且含有大量的DHA，由于食物链积聚的关系，海鱼中含有较多的甲基汞，食用的话可能会影响宝宝的神经系统发育。食用鱼类时，要尽量避免食用含汞量较高或体型比较大的鱼类。海鲜。虾蟹等有壳类海鲜会引起宝宝过敏，周岁以内尽量避免给宝宝食用。
3、蔬菜类。
蔬菜富含大量的维生素和矿物质，宝宝3个月后就可做成辅食给宝宝吃。但是，有些蔬菜也不宜给周岁以内的宝宝食用。含有大量草酸的蔬菜：菠菜、苋菜、韭菜等含有大量的草酸，会影响宝宝钙质的吸收，影响宝宝的骨骼和牙齿的发育。豆类。豆类难煮熟，易引起中毒和过敏反应。
4、水果类。
水果中含有丰富的维生素C和其他维生素，非常适合宝宝食用。但是有些水果会引起宝宝过敏或腹痛腹泻，要避免食用。芒果，芒果中的醛酸会刺激皮肤黏膜，引起口唇部接触性皮炎。菠萝，菠萝中的菠萝蛋白酶和其他活性物质对皮肤和血管有刺激作用，食用后会出现皮肤瘙痒等症状。
5、饮料类。
宝宝的消化系统发育不健全，过滤功能差，食用某些饮料会影响宝宝的健康。矿泉水、功能性饮料、纯净水、刺激性饮料等，可能会增加宝宝的肝脏负担，损害宝宝的健康。
6、零食类。
零食中含有大量的添加剂和色素，此类食物营养少，不利于宝宝的健康。
7、调味品。
辣椒酱、味精、番茄酱、芥末等这些重口味的调味品，会增加宝宝肾脏的负担。
8、蜂蜜。
蜂蜜营养美味，但是宝宝的肠道内正常菌群没完全建立，食用蜂蜜后容易出现恶心、呕吐、腹泻等感染症状。故应该在周岁以后再给宝宝吃。
宝宝辅食添加原则
1、从一种到多种
要根据宝宝对不同营养的需求以及自身消化的能力逐渐增加食物，一种地逐一添加，要等宝宝彻底适应了一种食物以后再增加另一种，慢慢逐渐增加，不可太过于心急。
2、由少量到多量
添加辅食的数量也要由宝宝的营养需要和消化功能力来决定，从少到多，按一定顺序进行添加，最开始的时候，一天只能给宝宝提供一次辅食，随后再慢慢增多，并配合着减少母乳的喂养，一点点达到断奶的目的。
3、从稀到稠
一般情况下，宝宝是从四个月开始食用辅食的，这个时候，宝宝还没有长牙，所以家长只能选择流质食品给宝宝吃。
4、由细到粗
宝宝的食物颗粒不能太大，口感也要软滑，所以我们最初提供给宝宝的辅食最好是泥状的，像菜泥、果泥、鸡蛋羹、肉泥等都可以的。
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