1、茼蒿菜怎么烧
茼蒿菜怎么烧？
茼蒿是我国传统的蔬菜之一，以绿色健康的形象深受人们喜爱。茼蒿营养含量丰富，含有丰富的绿叶素、胡萝卜素、维生素C等多种维生素和矿物质，给身体带来多种健康益处。那么，茼蒿菜怎么烧呢？
1. 茼蒿炒肉
茼蒿炒肉是一道非常家常化的菜品，既简单又美味。首先用适量油将猪肉切丝或者切块炒熟，放一点盐、酱油调味，然后放入洗干净的茼蒿，边拌炒边加适量盐、胡椒粉等，最后加一点蒜末即可。
2. 茼蒿炒蛋
茼蒿炒蛋也是一道非常简单的家常蔬菜。将鸡蛋打散，调入适量盐、胡椒粉、酱油，热锅凉油将蛋液煎熟，以后放入洗干净的茼蒿，拌炒片刻，最后再翻炒几下即可。
3. 茼蒿炒豆腐
茼蒿炒豆腐也是一款健康的菜品。首先将豆腐切块，用开水烫2-3分钟备用。洗净茼蒿，切成小段，放开水中焯水待用。热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入豆腐块，加入适量盐、色拉油、鸡精，翻炒均匀，加入焯过水的茼蒿，稍微翻炒一下即可关火。
无论是茼蒿炒肉、茼蒿炒蛋还是茼蒿炒豆腐，我们都可以以自己的方式调配出美味健康的菜品。不过需要注意的是，茼蒿的保健作用非常特殊，最好不要和荞麦、马铃薯、鸭蛋同食，以免影响它的独特营养价值。
2、茼蒿菜烧汤怎么做好吃
茼蒿是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，并且具有预防感冒、增强免疫力的效果。茼蒿烧汤是一种非常健康、美味的汤，下面我们来介绍一下茼蒿菜烧汤的做法。
材料：新鲜茼蒿菜，猪肉，姜片，盐，鸡精，清水。
做法：
1.将猪肉洗净后切成块，放入开水中焯水，去掉表面杂质和血水，备用。
2.将茼蒿切成小段，姜片切成薄片，备用。
3.取一锅清水，放入焯过水的猪肉块，加入姜片，放在大火上烧开。
4.将烧开的汤中加入茼蒿，盐和鸡精，继续煮15分钟左右。
5.将烧好的茼蒿菜烧汤装入汤碗中即可。
小贴士：
1.烧汤时，要将热水倒入冷锅中开始加热，这样可以更好地保留汤中的营养物质。
2.茼蒿的口感稍微有些苦涩，可以在煮茼蒿菜烧汤时适量地加入一些鸡精或盐，来增加汤的味道。
3.可以根据自己的口味做一些变化，比如可以加入豆腐、金针菇等其他食材。
茼蒿菜烧汤是一道非常健康、美味的家常汤品。不仅容易制作，而且味道鲜美、营养丰富。希望大家可以尝试一下，享受到它带来的美味和健康。