1、马蹄粉可以做什么
马蹄粉是一种由马蹄根干磨制而成的粉状食品材料。它在中国南方地区和东南亚地区都非常受欢迎，被用于制作各种美食。
马蹄粉可以用于制作糕点。广东人常用它来制作凤爪糕等糕点，而泰国人则用它来制作香甜的糕点芒果糯米糕。此外，马蹄粉还可以用于制作汤圆等传统节日食品。
马蹄粉也是一种非常好的增稠剂。将它添加到菜肴中可以起到增加黏性和口感的效果，而不会改变味道。比如，泰国的冬阴功汤，就是利用马蹄粉增稠的。
还有，马蹄粉还可以被用于制作糖果和果冻。它可以结合糖水快速凝固，制成口感柔软的果冻。而糖果制造商们，也可以将马蹄粉加入到糖果糊之中，来增加黏性和口感。
除此之外，马蹄粉还可以用来制作清心凉茶。将马蹄粉、冰糖和其他清凉草药混合，加热后制成凉茶，不仅可以解暑，还有助于清热解毒。
马蹄粉是一种万能的食品材料，可以用于制作各种美食和清凉饮品。只要掌握好使用方法，它的功效和美味一定会让你心满意足。
2、马蹄粉可以做什么简单的小吃
马蹄粉作为一种传统的中国食材，在很多地方都有广泛的应用。除了其主要的食用方式外，马蹄粉也可以用来做一些简单的小吃，下面就让我们一起来了解一下吧！
1. 马蹄粉小麻花
把马蹄粉和面粉按一定比例混合，加入适量的食盐、糖、油和温水，揉成面团。将面团揉成长条状，再以其为中心交叉卷制，最后将两端捏紧，制成小麻花状。放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 马蹄粉饼干
将马蹄粉和面粉按一定比例混合，加入适量的糖、油和牛奶，揉成面团。将面团压平成饼状，用饼干切割模具切成适量大小的饼干，放在烤盘上，预热后放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 马蹄粉凉粉
将马蹄粉和面粉按一定比例混合，加入适量的温水和食盐，揉成面团。将面团揉成细条状，切成适量长度，用开水焯烫后沥干。准备绿豆粉、芝麻酱、香醋、辣椒油、香油等调味料，将所有的调味料一起混合均匀，浇在煮好的马蹄粉上即可。
4. 马蹄粉糊糊
将马蹄粉与水用比例混合后煮至浓稠，再加入糖和花生酱，调味即可食用。该小吃口感浓郁，甜度适中，十分适合作为夜宵。
马蹄粉是一种多用途的食材。它既可以用于冷饮、热汤等传统正餐，也可以用于制作一些小吃，让人们在日常生活中品尝到更多美味的食物。