1、青菜木耳汤的做法
青菜木耳汤是一道健康、美味的汤品，适合任何季节食用。它的制作非常简单，只需要几种基本的食材和一些调味料就可以了。下面，就让我来为大家介绍一下青菜木耳汤的制作方法吧！
1.准备食材
我们需要准备以下原料：青菜、黑木耳、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜蒜等调味品。这些原料可以在超市或者菜市场购买到。青菜要选用鲜嫩的，木耳要事先泡发，并清洗干净，鸡蛋可以打散备用。
2.烧开水
在准备好所有原料之后，我们要先烧开足够的水，可以放一些盐和食用油，这样可以使得汤的味道更加美味。
3.涮过水的青菜和木耳
将洗净的青菜和黑木耳放入沸水中略煮几秒钟后捞出放凉水中过凉备用。
4.烧汤
将干净的锅中倒入适量的水，开火烧开后放入之前煮过的青菜和木耳，然后加入适量的盐、鸡精调味。
5.打入鸡蛋
在汤将要烧开的时候，将打散的鸡蛋倒入汤中，轻轻搅拌一下，再稍微煮一下即可。
6.出锅
待汤烧开后，可以和一些葱姜蒜一起放入汤里面进行调味，然后倒入碗中即可食用了。
通过这样简单的步骤，我们就可以制作出一道美味、健康的青菜木耳汤。其中，青菜和木耳本身就是非常有营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，而鸡蛋的添加更是可以增加汤的营养含量。可以说，这是一道既美味又健康的佳肴，推荐大家在家中尝试制作。
2、青菜木耳菜的做法大全家常
青菜木耳菜是一道家常菜，口感清爽，味道鲜美，烹饪简单，是家庭中比较常见的一道下饭菜。下面介绍几种不同的做法，让你在家轻松做出美味的青菜木耳菜。
1. 青菜木耳拌凉菜
材料：青菜、木耳、蒜头、生姜、盐、醋、油。
做法：
1.青菜去蒂，用清水洗净，切成段。
2.木耳洗干净，用开水烫过去黑心，泡软切成丝。
3.蒜头和生姜切末，放入碗中，加入盐、醋、油调料。
4.将青菜和木耳混合，倒入碗中，倒入调好的调料，拌匀即可。
2. 青菜木耳干煸豆角
材料：青菜、木耳、豆角、蒜头、生姜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、油。
做法：
1.豆角去蒂，洗净切段，青菜切成段，木耳泡软，洗净备用。
2.将豆角焯水后备用，起锅热油，放豆角煸炒至金黄色，放蒜末和姜末爆香。
3.放入青菜，木耳，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖翻炒，出锅前加入适量鸡精即可。
3. 青菜木耳炒香干
材料：青菜、干豆干、木耳、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、油。
做法：
1.青菜洗净切段，豆干切成小块，木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入豆干煸炒。
3.加入青菜和木耳，加入盐、酱油、料酒、糖调味后翻炒。
4.待收干水分后起锅即可。
以上是青菜木耳菜的三种简单做法，不同口味的朋友可以根据自己的口味进行适当的调整。无论是哪种做法，都将青菜和木耳的鲜美味道发挥到了极致，非常适合家庭的菜肴。