近年来，随着人们对健康食品的重视，越来越多的人开始选择以天然的方式来对抗各种疾病，这也推动了各种营养食品的消费市场。而其中一种受欢迎的零食瓜子就不用多说了，除此之外还有一种很受欢迎的食品就是玉米。玉米含有大量镁、胆碱、b族维生素，尤其是精选的玉米淀粉，它的营养价值以及味道更是具有特色。那么如何挑选甜的玉米呢？下面我会详细讲解。
一、挑选适量成熟的玉米
首先，选取成熟玉米粒。但是也要注意，玉米成熟的时间越长，越容易变得过甜而且口感很干燥，而没有散发出应有的香味。同样地，如果选取未成熟的玉米，玉米会显得口感味道都很不好。因此，最好的选择是选择甜度适中的玉米粒。
二、挑选手感硬、玉米茎叶健康的玉米
挑选玉米时，在手握住玉米的时候，玉米粒应该感觉很硬。如果你感受到玉米粒内有一定的韧度，那就说明相应的颗粒生长过度，口感会很腻。此外，观察叶子表面上的条件也能影响口感，如果叶子上面发现有过多的积症或者腐烂的现象，也是要避免选取的。因此，挑选手感硬、玉米茎叶健康的玉米，口感和营养更佳。
三、挑选失去光泽的玉米
碳水化合物易被人体吸收，颜色明亮的粒不仅口感较为柔软，而且富含多种维生素和矿物质等营养元素。而颜色过于鲜艳的玉米一般可能被商家用了添加剂，使用后对身体伤害更大。此外，当玉米被商家处理过程中有其他化学反应，也会导致玉米失去光泽。因此，挑选失去光泽的玉米对身体也很好。
四、挑选不易昆虫扰乱的玉米
挑选的一部分产品会被昆虫或老鼠进行侵扰，对成熟的玉米进行选择就会变得非常必要。选取那些不容易被有害生物侵扰的玉米，保证营养和美味的交叉。因此，在购买的时候要检查一下，如果玉米表面有龟裂或肿块，它们通常会遭受昆虫侵袭，就需要做好消毒的措施。
五、挑选新鲜玉米
新鲜的玉米颗粒劲爆可口，可以从口感和营养方面都获得很好的质量。但是它经过一段时间后就会因为挥发出大量的甜味元素而减轻其甜度。因此，如果你要挑选玉米，最好挑选时间不太长的新鲜玉米，和金黄色的玉米颗粒更能满足你对味觉的需求。
在以上五个建议当中,化学反应以及昆虫的干扰都可能产生对片反应，有些构造可能并不适合所有情况。除了这些方面的挑选，还有其他的因素也需要考虑到。总的来说，挑选玉米，要先从自己喜好和个人身体健康着手，选择适合自己口感的食品，这样才能保证玉米的甜度和口感更好。